venerdì 8 febbraio 2013

Ravioli & Chiacchiere....ovviamente fritti... I love Carnevale!!!

Buona serata bimbe!!! 
Ma quanto mi piace il Carnevale e a voi??? Intendiamoci...ho sempre odiato vestirmi in maschera...mi sentivo in imbarazzo fin da piccola ...poi il trucco fatto dalla mia mamma diciamo non mi aiutava...Vi basti sapere che (non so per quale strana ragione) mi riempiva di nei...grandi e neri nei...Ho le foto che lo provano...Insomma qualunque fosse il vestito... Io avevo i nei!!!!!!!
Ravioli Fritti ripieni di ricotta 
e profumati all'arancia!!!
Questa ricetta l'ho trovata proprio a casa di mamma,sul suo quaderno...copiata da chi???bò (forse dalla Moroni)
400g di farina
60g di zucchero
2 uova
50g di burro
scorza di un'arancia
e succo d'arancia ...
... sufficiente ad ottenere un'impasto facile da lavorare
Ho steso,ricavato dei dischi che poi ho allargato con la macchinetta della pasta
Per la farcia....300g di ricotta,50g di zucchero e scorza di 1 arancia
Bagnati i bordi con un pò d'acqua ho chiuso bene il mio raviolo!!!
 Ovviamente li ho fritti
 e dopo tanto zucchero a velo ...Ovviamente li ho mangiati!!!
E siccome quando inizio ...bè difficilmente smetto....Mi sono fatta anche le chiacchiere
 Le mie chiacchiere
 500g di farina
75g di sugna 
3 uova
7/8 cucchiai di grappa ( ma certe volte metto anche marsala)
un cucchiaino di lievito
Steso anche questo impasto con la macchinetta della pasta
 Le ho tagliate e ovviamente fritte!!!
 Tanto zucchero a velo (perchè nell'impasto lo zucchero non lo metto)
 e il mio personale Carnevale grasso può continuare
Poi vi mostrerò anche le foto dei miei bimbi in costume..Intanto...
Passate un buon fine settimana
Un grande bacio
Renata

47 commenti:

  1. ahahah tesoro chissà perchè ma anche io avevo sempre dei nei in faccia nel periodo di carnevale. Sarà una passione delle nostre mamme!
    invece una nuova passione credo saranno queste meraviglie!! gnam che bontà!!
    bravissima come sempre!!
    bacioni

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  2. ciao, dovessi scegliere tra le due ricette, avrei grosse difficoltà, sono una più buona dell'altra, ma forse mi "butterei" sui ravioli, un bacio e buon weekend

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  3. ahahahahahah i nei ci stanno benesempre su ogni vestito e son veloci da fare ahahhahaahaa..potevi mettere una foto daii aggiungila!Io mi vesto ancora mi diverto tanto quest'anno da befana anche se il vestito non serviva ahahahahahha...meravigliose queste tue ricette cara buon w.e. un bacione grande

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  4. Vai di frittura!
    Preparo anch'io questi meravigliosi panzerotti, con le gocce di cioccolato! Buonissimi!!!

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  5. haha tesoro tu metti il buon umore!! i nei? quasi non cado dalla sedia dal ridere:D tu eri fantastica pure con i nei te lo dico io!!:) tesoro oggi siamo in sintonia... chiacchiere anch'io.. io le adoro! fritte si ma tanto tanto buone tanto tra poco entriamo in quaresima quindi approfittiamo :) stupendi anche i ravioli... mamma mia che bontà che hai realizzato! brava come sempre:* ti abbraccio tesoro mio e grazie di tutto:*** tvb

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  6. e vai.......diamoci alla pazza gioia Renata !!!! ma che buoni quei ravioli....

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  7. Renà... quasi quasi mi fumo un pacchetto di ravioli e due chiacchiere... tanto per gradire! Strabontà!!!! Bacione!

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  8. Renataaaaaa che buoni!!!! Ne vorrei un pò per sorte... ma come? non hai usato neanche un pò di cioccolato?!?!?!?! hahahahaha
    Un bacione

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  9. Mi hai fatto morire dal ridere con i 'nei neri' ahahah! :D Ma pensa te.. forse perchè è un must dei travestimenti, non so.. ma povero tesoro!! :D Non vedo l'ora di vedere i tuoi cuccioli vestiti da carnevale e intanto mi gusto queste bontà uniche! <3 :) Ti abbraccio forte forte! tvb!

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  10. Ma io voglio le foto dei tuoi nei....passino per la spagnola,ma una biancaneve o una principessa,proprio non la vedo tutta punteggiata ahah!Fantastico il tuo Carnevale in cucina,ricco,grasso e fritto come dev'essere!Un bacino,mentre mi riempio le tasche di ravioli e chiacchiere!

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  11. Renata, ma quanta aria di festa e di allegria c'è nel tuo blog? A rendere tutto così allegro, ci sono soprattutto queste tue delizie che ogni giorno gustiamo con gli occhi e con le tue belle parole..... che dire..... sei stava bravissima, come sempre sempre sempre! ♥ :D
    Tvbbbbbb!
    Incoronata.

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  12. Ciao Reny :) Che deliziaaaaa :D devono essere buonissimi! Io non ho ancora avuto il tempo di friggere, mi credi? :( Spero domani!!! ;) Un bacio grande e complimenti, buon fine settimana! :**

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  13. Ciao Renata, che meraviglie che hai creato, fanno venire davvero il buonumore!!! Ti mando un bacio e buon fine settimana...Flaminia domani festa in maschera a scuola!!!!

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  14. hei amica!!!!
    mica scherzi nemmeno tu con questi dolcetti super fritti e super buoni!!!
    mi stupisci sempre!
    tu sempre cosi' festosa che non apprezzi il carnevale!!??
    buonanotte a domani!

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  15. Doveva essere il periodo, anch'io ricordo i nei a carnevale! :)
    Ci stiamo dando coi fritti, eh! ripieni, pure io!
    Ti abbraccio!

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  16. Renata, sono meravigliosi, questo è un dolce che mi piacerebbe fare oltre che mangiare ahahah!!!I nei di tua madre mi ricordano tanto le acconciature di mia madre!!!!!

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  17. Renata cara ! Buon Carnevale a te! Sei sempre un mito e cucini in maniera divina .... I ravioli fritti parlano da soli... Ti abbraccio

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  18. il carnevale è fritto e tanto di cappello"!!

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  19. ma che bontà quei ravioli con la ricotta!!!
    i nei erano un punto forte anche di mia madre mi diceva che anche se ero vestita da fatina lo doveva fare un neo perchè era scik!!!
    baci

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  20. Che bontà Renata!! Ti auguro un buon fine settimana carissima , un bacione e tutto da mangiare qui da te :-) come sempre tutto ottimo :-)

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  21. buone con la ricotta...complimenti!

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  22. Ti confesso che non amo il carnevale....ma al tempo stesso ti confesso che adoro i dolci di questa festa.......arrivo ad assaggiare da te.........

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  23. tesoro mio, io non amo molto il canevale per me passa proprio senza che me ne accorga, ricordo che da piccola odiavo mi travestissero, però in compenso amo i dolci che si fanno, i tuoi sono davvero magnifici, io prendere 4-5 di quei raviolini con un delizioso ripieno alla ricotta!!!! buon divertimento carissima e tanti tanti bacini

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  24. io invece non sono mai entrata nello spirito carnevalesco e anche le chiacchere non mi fanno impazzire, impazzirei invece per quei ravioloni ripieni di ricotta...mmmm....
    bacioni

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  25. Mamma mia che meraviglia questi ravioli o adoro la ricotta i miei post ne sono pieni.....e le chiacchere una d'oratura perfetta,complimenti
    Z&C

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  26. Sono curiosissima di vedere i tuoi bimbi mascherati, adifferenza tua io ho sempre amato mascherarmi solo che quando ero piccola mia madre le scegleva lei per me come tutto per cui ero sempre mascherata diversamente da come avrei desiderato! bando al passato W il carnevale e W i doci fritti i tuoi sono favolosamente golosi ed irresistibili!!
    bacioni
    Alice

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  27. Buon Carnevale Renatina! :)
    Ma chissà perchè alcuni anni fa si usava fare i nei finti! Me lo ricordo anch'io! Mah! :)
    Sempre golosissimi i tuoi dolci...figuriamoci a Carnevale!
    Un bacione tesoro e buon divertimento ai piccoli di casa!

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  28. Nell'attesa di vedere se hai fatto i nei a Rosa (vestita da damina, me li faceva anche mia mamma) per mantenere la tradizione di famiglia, mi gusto queste favolose frittelle
    Bacioni

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  29. Piena di nei ti faceva tua mamma?? ahahahaah ti giuro che vorrei vedere una foto!!!!! Che forza... Io non amo proprio il carnevale.. ma non avendo bimbi non ho motivo di festeggiare! ottimi i tuoi ravioli.. così come le frappe.. baci e buon sabato :-)

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  30. la cosa che amo del carnevale....sono questi deliziosi dolci fritti....
    I ravioli ripieni devono essere una favola!!! mai fatti, ma devo rimediare!

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  31. Ma magari erano lentiggini non nei ^_^ ahahah!
    Anch'io odiavo mascherarmi.... Il bello del carnevale sono solo i dolci!!! :D
    Ciaooooooo

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  32. e non ci fai vedere una foto con tuti i tuoi nei;) mia mamma era fissata con le dame dell'ootocento ma non riuscivo neanche a muovermi in quei vestiti!!! io volevo solo essere Peter Pan!!!
    che dolcetti buoni tu mi fai ingolosire sempre!!!!
    un bacio e buon fine settimana

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  33. I ravioli fritti devono essere strepitosi, senza nulla togliere alle chiacchiere :)

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  34. Ciaoo tesora felice carnevale divertitevi!Un abbraccio ciaoo

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  35. complimenti dei ravioli favolosi quel profumo d'arancia da un sapore e un profumo moltlo gradevole

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  36. A me piace ancora travestirmi ( questo è il primo anno che non organizzo la festa) ma i dolci si questi penso che li farò! Ciao noi siamo nuove iscritte (siamo due sorelle) e se ti va vieni anche tu da noi
    A presto
    Patrizia

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  37. Se non sono fritti che carnevale è? Adoro il carnevale, wow quante squisitezze che hai preparato!!!

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  38. buone, buone, buone. Ho detto tutto , bravissima

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  39. friggi, friggi che tra un pò è quaresima, bisogna approffitarne!!!! meravigliosi sia i ravioli alla ricotta che i galani!!
    anch'io odiavo travestirmi da bambina, in compenso ho recuperato da grande!!!! ho capito lo scopo, con un pò di ritardo, e se c'è una festa dove si è tutti mascherati, allora partecipo con allegria.
    Buon carnevale !!!!!!

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  40. Io li faccio con ricotta e gocce di cioccolato, che profumati devono essere i tuoi!!

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  41. non è un buon Carnevale senza un buon dolce fritto, proprio come questi, un abbraccio SILVIA

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  42. La farcia alla ricotta è semplicemente divina:) Fino alle elementari a me piaceva molto travestirmi invece ed ero molto in sintonia con le proposte di mia mamma.. Principessa occidentale un anno, principessa araba l'anno dopo, principessa in viola l'anno dopo (che ero monotematica dici?:p)
    Invece l'amore per i dolci carnevaleschi non è mai morto!
    A presto Renée!

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  43. Non amo molto il carnevale...ma adoro preparare i dolci tipici di questo periodo!
    I tuoi fritti sono molto invitanti...lasciatemi qualcosa!!! Un bacio!

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  44. Da piccola anche io mi sentivo imbarazzata nel vestirmi a maschera, c'era una mia zia sarta che ogni anno si divertiva a crearmi un vestito nuovo, tra damina dell'800, fioraia e così via insomma, mi toccava sfoggiare questi benedetti costumi! Quello che più mi piace del carnevale sono i tipici dolci fritti e l'allegria!I tuoi dolci sono favolosi,ideali per festeggiare il carnevale! Ciao

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  45. Ciao tesoruccia buon carnevale!!!!!!!Un abbraccione notte

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  46. Mi hai fatto troppo ridere con i nei. Ti immagino vestita da bella principessina con il faccino a pois neri :))))
    Anch’io comunque non ho mai potuto soffrire il carnevale e l’imbarazzo delle maschere è finito ben presto, anche senza nei! Giacchè avevi iniziato con la frittura hai fatto bene ad approfittare. Ma alla doppia tentazione adesso chi resiste? Un bacione grande, buon martedì grasso ^_^

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  47. questi ravioli mi fanno impazzire... per i dolci alla ricotta potrei anche tirare un cazzotto ad un energumeno e rubarglieli di mano. dai dai eddai me la mandi per il contest?

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