Buon Lunedì bimbe!!! Buon inizio di settimana!!!
Dai che questa non è poi così pesante se domani è gia festa!!!! In ogni caso se ancora il tempo da voi fa capricci e il sole fa fatica ad arrivare allora vi consiglio di preparare questa morbidosa torta e vedrete come al primo morso questa delizia saprà riportarvi l'umore alle stelle!!!!La ricetta l'ho presa qui ma un pochetto l'ho modificata....
Ho sbattuto bene tre uova con 200g di zucchero e una bustina di vanillina
Ho aggiunto 250g di ricotta e la scorza di un limone
e alla fine 250g di farina e una bustina di lievito stemperati con il succo delle pesche sciroppate (io ho usato un barattolo da 250g)
Ho imburrato e zuccherato una teglia e disposte le mie pesche,ho versato il composto e messo in forno a 170/180° per circa 35 minuti (fate sempre la prova stecchino)
Ho rovesciato e servito con zucchero a velo....
Credetemi è buonissima!!!
L'umore è migliorato decisamente e per migliorarlo ancora di più
ho fatto un salto nella mia casa in costruzione....
Questa sarà la MIA cucina!!!!
e mentre i bambini si davano al giardinaggio...
Io preparavo la merenda...
Ringrazio Sabrina Boschetti e Maria per questo
e la mia nuova amica Mariangela per questo
Auguro a tutte voi una bellissima e divertente giornata
Noi andremo a fare il pane in campagna(Mimmo persa 1Kg!!!)
Un grande bacio
Renata