Rosa ed io

sabato 8 febbraio 2014

Black muffin al limoncello....Grazie mamma!!!

Buona serata bimbe!!!

Ok! Lo confesso..Sono diventata anch'io una bimbista!!!

Mamma mi ha regalato il bimby (Grazie Rosa!!!)

ed io mi sto divertendo da morire!!!

Ero restia ...all'inizio ....

Ma ora non posso negare che me ne sono innamorata perdutamente!!!

E allora ecco a voi il mio primo risultato...

Black muffin al limoncello

Ho tritato 50g di cioccolato al latte 5 secondi a velocità 6

messo da parte

Ho versato poi nel boccale 210 g di farina,210g di zucchero,70g di cacao amaro,3 uova,130g di burro,150g di latte intero e 15g di liquore al limoncello

Mescolato per 30 secondi,velocità 4

Ho aggiunto il cioccolato tritato e una bustina di lievito
Mescolato per 10 secondi velocità 3
Intanto la mia Marianna si godeva lo spettacolo

Ho versato nei pirottini usa e getta e messo in forno caldo a 180° per 20/25 minuti

Ottimi con lo zucchero a velo...

Meravigliosi con un generoso strato di panna al cacao sopra
(Ho semplicemente montato 200g di panna già zuccherata e ben fredda con un cucchiaio di cacao amaro)

Un dessert golosissimo,perfetto anche per il prossimo S.Valentino

Vi auguro una serena Domenica

Un bacione

Renata

giovedì 23 gennaio 2014

Liquore al cioccolato...Festeggio con voi mie bimbe!!!

Buona serata bimbe!!!

Eccomi !!!(non so per quanto ...a dire il vero) ma intanto ...

Ci sono adesso!!!

Grazie mille per tutti i messaggi dolci dolci che mi avete lasciato e per i tanti,tantissimi abbracci d'affetto che ho sentito.Sono scomparsa perchè ero incinta e spaventata....Spaventata??? Bè..Sarebbe meglio scrivere terrorizzata ma poi il mio lieto fine l'ho avuto e sono felice!!! Sto bene e stiamo bene!!!

Nel frattempo... Questo povero blog abbandonato ha compiuto due anni,mia figlia maggiore fa la seconda elementare con pochissimi denti ancora in bocca,il mio ometto si veste da solo ed io... bè io ho almeno 5 se non 8 kg da perdere,un guardaroba scarsissimo e delle occhiaie che toccano terra...Insomma ragazze c'è da lavorare per tornare la donnina di una volta...Oh certo contro di me c'è l'età che avanza ma io tra panciera e corse giornaliere riuscirò a vincere ...Ne sono sicura ( ...e prego)!!!

Intanto ho voglia di festeggiare anche con voi il lieto evento

Liquore al cioccolato

offerto con i confetti rosa per la nuova arrivata

Facile e veloce da fare,

basta prepararlo la sera prima e l'indomani è già bello e pronto da gustare

Ingredienti

400 g di zucchero

150 g di cacao amaro

1 litro di latte intero

200ml di alcool puro

In una pentola a bordi alti mescolate lo zucchero con il cacao amaro a cui poi aggiungerete il latte (sempre mescolando) si porta il composto sul fuoco e in circa 5 minuti si ottiene la giusta consistenza...Una sorta di cremina deliziosa ...A questo punto si toglie dal fuoco, si aspetta che sia freddo e si aggiunge l'alcool

Da tenere in frigo,credetemi,è un'ottimo liquore d'accompagnamento a ...TUTTO e sarà molto apprezzato anche come regalo home made

e con questo bicchiere in primo piano

Sono onorata di presentarvi la mia Marianna

Un grande abbraccio

e ancora GRAZIE!!!

A presto,Renata

lunedì 22 luglio 2013

Torta Spongebob per il mio ometto

Buongiorno bimbe!!!
Come state??? Mi siete mancate TANTO!!!

Ma la vita qui scorre veloce veloce e il tempo come sempre sfugge e se non bastasse... Manca l'acqua!!! La mattina il comune è gentile (...) fino alle 10/11 la manda ...poi.... Stop!!! Quindi mi sono specializzata nel riciclo dell'acqua e sono diventata bravissima!!!

Ma lasciando perdere questo.... bè ragazze sono troppo orgogliosa di mostrarvi la torta fatta per il compleanno del mio Antonino! Una torta bella, allegra e davvero facile da fare

Per una teglia 25x20 (circa) ho impastato doppia dose della torta 7 vasetti

quindi...
2 vasetti di yogurt bianco (125g)
4 vasetti di zucchero
2 vasetti di olio
6 vasetti di farina
6 uova
e 2 bustine di lievito
Ho messo in forno a 175° per 40 minuti

Ho preparato come farcia una crema rocher

con panna e nutella (utilizzando 350g di nutella e 300 di panna) a cui ho aggiunto sbriciolandoli con le mani 100g di wafer al cacao (niente granella di nocciole... ai miei bimbi non piace)

Ho diviso la mia torta in tre strati

Ho usato come bagna 250 ml d'acqua fatta bollire con 3 cucchiai di zucchero e scorza di limone

Ho farcito e avvolto la mia torta nella pellicola, l'ho messa in frigo per circa 4 ore

Trascorso il tempo ....Via alla decorazione

Dopo aver ricoperto la torta con un leggero strato di panna montata (200ml sono sufficienti)

Ho preso la mia pasta di zucchero gialla e stesa con l'aiuto del mattarello e dello zucchero a velo ho iniziato....Bè se volete provare anche voi...Io ho seguito questo video

Ed eccola pronta dopo circa due ore

Ed eccola con il mio ometto felice!!!

Una fetta a ciascuna

e un grande abbraccio

Buona settimana!!!

Renata

lunedì 8 luglio 2013

Melanzane ripiene....Eccomi finalmente!!!

Buon Lunedì bimbe!!!

Finalmente riemergo dal letargo a cui il medico ma anche la mia coscienza mi hanno portato...Riemergo affamata e un pò più leggera ....credo! Avevo tanta paura dell'esame che me ne sono resa conto quando in ospedale mi hanno chiamata...Una tremarella che non vi dico ma mi sono fatta coraggio e sono stata brava....

Poi ...solo coccole!!! Ora dovrò aspettare per i risultati ma ho tanto da fare che sono sicura che i giorni voleranno.... o almeno lo spero!!! E mentre rosico (lo confesso) guardando le foto di Michelle Hunziker incinta al mare ...Mi faccio un bel panino con le melanzane ripiene...Certo...Non mi aiuteranno ad assomigliarle.... ma ragazze....Che buone!!!