Buon Martedì Bimbe!!!!
Buongiorno...Finalmente la febbre che in famiglia aveva colpiti tutti ...e quando dico tutti... intendo che l'unica che si è salvata è stata la piccola Zoe che scodinzolava allegra fra tachipirine e termometri...
Sembra finalmente passata!!! E possiamo dunque rinascere a nuova vita...
Così ieri sera ho preparato una bella e cioccolatosa torta per darci quella sferzata d'energia che un pochetto (ma solo un pochetto) era venuta meno e poi, diciamolo, è sempre un'ottima scusa per mescolare e infornare...
Torta al cioccolato e marmellata di albicocche!!!!
Ottima ricetta credetemi e se anche voi, come me, siete un pò spaventate dal cimentarvi con la grande e famosa sorella sacher bè allora provate a partire da questa sua sorellina minore ...
Ho iniziato facendo sciogliere 100g di cioccolato fondenteche ho aggiunto a 100g di burro montato con 100g di zucchero
ho poi aggiunto nell'ordine 3 uova (uno alla volta) 150g di farina e una bustina di lievito
In forno a 180° per circa 30/ 40 minutiUna volta fredda,l'ho divisa in due
e spalmata abbondantemente con marmellata di albicocche
ricomposta .... è nato il dilemma ...Come decorarla? Panna? buona ma non l'avevo...Zucchero a velo? un pò banale...Cioccolato fondente? Perfetto!!!!
e stamane appena sveglia la prima fetta!!!! Ragazze perdonatemi sono debole e devo riprendermi.....
Provatela anche voi....davvero buona e il gusto della marmellata era perfetto!!!
Buona giornata a tutte!!! |
Un grande bacio
Renata