lunedì 18 marzo 2013

Polpette con radicchio...per "Tu come cucineresti..."

Buon Lunedì bimbe!!!
Buona settimana
Con enorme piacere vi presento la mia ricetta 
Questo mese il random mi ha benedetto 
e quindi,dopo averlo tanto desiderato,oggi partecipo anch'io!!!
Perchè tanto desiderio?
bè per lo stesso identico motivo per il quale si apre un blog
la voglia di condividere,di provare e assaggiare
e ..diciamolo....tra amiche è ancora meglio!!!
E allora ecco la mia versione delle polpette con radicchio di Claudia
Polpette con radicchio


220g di macinato di vitello
200g di salsiccia sbriciolata
1 cucchiaio di pecorino e 1 di grana
sale e pepe bianco
1 uovo
250g di radicchio appassito in una padella antiaderente (senza olio)
e pangrattato qb (circa 2 cucchiai) 

Ho impastato tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo per ultimo il radicchio (ho aspettato che fosse freddo) e il pangrattato.Ho creato le mie polpette un pò schiacciate
e dopo averle impanate nel pangrattato
le ho fritte, a fiamma dolce, in olio evo

...per poi gustarle con enorme piacere
e anche il maritino, che con il radicchio non è tanto in sintonia,
ha MOLTO apprezzato!!!
Spero piacciano anche a voi!!!
Vi auguro una bella giornata

Un grande abbraccio 
Renata

34 commenti:

  1. Grazie Renatina mia!!!! che son sfiziosissime te l'ho già detto.. e che le proverò anche io!!!! Son contenta tu ti sia divertita.. e che sia riuscita a farle mangiare anche al maritino!!! :-) un abbraccio.. Il prox mese salti, come da regolamento.. ma da maggio.. che ne sai! potresti essere estratta di nuovo! :-) smack e buon lunedì :-)

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  2. Renata sono bellissime le tue polpette, viene voglia di rifarle subito, sono molto carine queste sfide e in effetti partecipare è sempre un piacere! Un bacione e buona settimana speriamo di sole e calore!!!!!

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  3. Siiiiiii ispirano anche a me queste polpette!!!!
    Brava brava ^_^

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  4. Che fame... c-h-e- f-a-m-e!!!! qui poi nevica che Dio la manda.... queste polpette ci "starebbero" proprio ma proprio bene! ecco!

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  5. Sono troppo invitanti queste polpette, mi hai fatto venire una fame!

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  6. secondo me sono buonissime in questa tua versione, un bacione e buona giornata

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  7. Le ho appena viste da Claudia e sono stupende tesorina! Sei stata bravissima credimi!! :D Un abbraccio forte e buon lunedì! <3

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  8. Mannaggia, mi hai fatto venire fame!!!
    Voglio una polpetta!!!
    Un bacio grande Renatina bella! ciao :)

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  9. Renata e' anche l'orario giusto per queste stupende polpette!!! eì sempre bello provare nuove ricettine e tu sei stata bravissima sono davvero perfette!!!
    un bacione cara

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  10. Le tue polpette sembrano davvero squisite..complimenti! Tornerò a trovarti...un caro saluto, Alison

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  11. mamma che buone Reny!! bravissima, splendida rivisitazione non resta che provare anche questa versione! molto carino il gioco di Claudia... peccato che io purtroppo non riesca a partecipare sono sempre in momento! infatti ti scrivo da Napoli! sono dai miei per un pò:) un abbraccio grande tesoro e buona settimana:**

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  12. Ciao Renata cara!! Come stai??? Che bello rivedere le tue ricette!! Sempre fatte con amore! un bacione

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  13. Tutte le tue creazioni culinarie mi ispirano lo stesso pensiero: buone, ma buone davvero!!!! Un abbraccio!

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  14. io adoro il radicchio e tanto di cappello x questa idea!

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  15. Bellissime cara Renata, anche noi speriamo di poter partecipare una volta all'appuntamento di Claudia!
    Buonissima la tua versione di queste polpettine!
    Buona settimana.
    A presto.

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  16. Carissima Renata, rieccomi tra voi. Ho subito un intrvento, oggi sono rientrata a casa, ma come vedi sono qui nel tuo blog e le tue polpette mi farebbero benissimo per rimettermi in sesto. Buonissime!!!!!!!Grazie di cuore per i tuoi messaggi, sei unica. Un abbraccio forte, forte.

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  17. Buoneeee! Tradizionali ma col tocco del radicchio, meraviglioso! Ed è vero, è meraviglioso condividere (a me piacerebbe essere selezionata, ancora non è successo, si vedrà:)
    Bacetto a presto:**

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  18. Complimenti per questa tua rivisitazione delle polpette, ti sono venute una meraviglia! Buona serata, baci!

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  19. Buone le polpette! Hanno un aspetto così invitante e non è solo perchè è ora di cena!
    Baci!

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  20. Ciao René sono davvero belle queste polpettine e a me il radicchio piace moltissimo! Mi sono letta anche il tuo post con i dolcetti al bergamotto. Qui nevica!!!!! altro che sole, sono tristissima con questo tempo, anch'io vorrei che uscisse il sole :) Bacioni a presto

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  21. fantastiche! ho voglias di farle anch'io cosi!!!
    baci :)

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  22. Mi piacciono tantissimo tesoroooo saranno una bontà unica!!Buona settimana un abbraccio

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  23. Cavoli se ti è andata bene.... volendo le potrei assaggiare per valutare la tua opera... vedi tu...

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  24. Favolose Renata!!! Provo la tua ricetta :-) sembrano e lo saranno sicuramente fantastiche!! Bacione :-)

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  25. Wow con il radicchio non le ho mai mangiate, urge rimediare!!!

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  26. Ciao, io che amo tanto il radicchio non ho mai fatto le polpette con il radicchio.....visto il meraviglioso risultato devo mettermi all'opera!!!
    Baci

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  27. polpetteeee...a me.!!..ne immagino la bonta'..bella proposta!!
    baci

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  28. Buone le polpette con radicchio... mai fatte da fare sicuramente!! grazie!
    Se ti va vienimi a trovare nel mio blog.
    Un bacio.

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  29. adoro queste polpette le voglio proprio provare

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  30. mamma mia che crosticina invitante!!!!!!!

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  31. Sììììììì, strepitose queste polpettine, le avevo già viste.... che voglia di farle!!!!!

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  32. Bellissima idea del radicchio, queste polpette hanno un aspetto divino...

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  33. Mi piace un sacco il blog di Claudia, e il suo gioco mensile è davvero bellissimo! Tu hai realizzato magnificamente la ricetta! Stupenda oltretutto!!

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  34. le ho provate questa sera, senza salsiccia, buonissime!

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