sabato 30 marzo 2013

Cudduraci... perchè senza... non è Pasqua!!!

Buona Pasqua bimbe!!!
Tutte pronte a scartare l'uovo???
Quando ero piccola era il momento che più adoravo al mondo
Dopo pranzo, con i miei cugini ad aprire uova e mangiare cioccolata
Era davvero una gioia...La stessa gioia che proveranno domani i miei figli...
Soprattutto Antonino,la persona più golosa che abbia mai conosciuto...
Dove arriva lui con una sedia ...bè  non rimane nulla!!!!
E anche questi biscotti hanno fatto la stessa fine
Stasera li rifarò perchè non esiste Pasqua e Pasquetta senza u cudduraci inzuppato nel latte
Come vedete dalle mani... mi ha aiutato la mia Rosa (e dalla foto capirete anche "chi" sorveglia il nostro lavoro...)
1 Kg di farina
5 uova
350g di zucchero
200g di burro
2 bustine di lievito
scorza di limone e arancia
e un bicchiere di carta riempito metà con latte e metà con vermut da usare secondo necessità
(questo che vedete in foto è quello rimasto dopo)
L'impasto va lasciato riposare
e poi  via alle forme .....

I biscotti  vanno spennellati con l'uovo e messi in forno a 180°
Vi auguro una Pasqua con il sorriso
Un grande abbraccio 
da me e da tutta la mia famiglia
Renata

39 commenti:

  1. adoro rispettare le tradizioni, soprattutto in cucina, alle varie feste.. e mi piace scoprire quelle delle altre regioni d'italia o etniche.. brava cara
    tanti tanti auguri.. passa una splendida Pasqua!
    baci luisa

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  2. Belli i dolci tradizionali, ancora più belli quando ci hanno messo le mani i cuccioli di casa.
    Dai, inseriscili nel mio contest!
    Buona Pasqua, cara, con tutto il cuore a te e alla tua bella famiglia.

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  3. Una Pasqua col sorriso anche a te mia cara !!!!
    Ottimi i cudduracci!
    Un bacio

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  4. Ciao tesoro! :) Che dolci quelle manine e l'amico che osserva... beh, è semplicemente un AMORE! :D <3 Questi cudduraci devono essere buonissimi, non li conoscevo, che delizia e che belli! :D Complimenti e un abbraccio fortissimo, buona Pasqua a te e a tutta la tua famiglia! :) :**

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  5. Sai che li volevo fare anch'io!!!!! Li ho scoperti sbirciando tra i blog e mi piaceva questa tradizione biscottosa ^_^ .....qui da me la tradizione è ...la colomba :/ Come in tutta Italia .....non c'è qualcosa di più particolare!!!!
    Augurissimiiiiiiii!!!!! Ciao ciao!!!!!!

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  6. Mi ricordano la mia amatissima nonna!Cudduraci e pastiera erano i dolci pasquali...dimenticavo il dolcissimo agnellino di pasta di mandorle!Felice Pasqua,
    Ale

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  7. ma quante cose che scopro sempre grazie ai vostri blog, ne sono troppo entusiasta.
    carissima Buona Pasqua a te e famiglia
    baci
    sabina

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  8. Che bello fare i biscotti a quattro mani...o manine! Bellissimi!
    Buona Pasqua a te e alla tua famiglia.
    Candida

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  9. Risposte
    1. Che bello scoprire tradizioni del nostro Paese che non conosco e anche vedere la passione con cui vengono tramandate, sotto l'attento controllo di "tutti" di casa!!!
      Tantissimi auguri di Buona Pasqua a te e alla tua bellissima famiglia!!!

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  10. Auguri Renata a te e alla tua bellissima famiglia.
    e che belli i tuoi biscotti!!!
    Bacioni

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  11. Tantissimi auguri Renata, come sempre sei molto carina e affettuosa. Auguri anche alla tua bellissima famiglia e complimenti per i cadduraci Un abbraccio fortissimo.

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  12. Auguroni a te e alla tua dolce famiglia, un bacione e bellissima questa tradizione....

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  13. Tesoro anche io adoravo scartare l uovo ma a dirti la verità mi piace ancora;)
    Bellissimo scoprire le tradizioni e tu ci porti sempre nelle tue con tanta dolcezza!!!!
    Buona Pasqua a te e tutta la tua famiglia:)
    Un bacione

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  14. Vedo un musetto attento in un angolino!!!! e vedo che buon sangue non mente! La tua Rosa comincia già a rubarti il "mestiere" Bella signora mia dai tacchi a spillo, ti giungano i miei migliori auguri per una pasqua serena a te e a tutta la tua splendida famiglia... allargata!!! Bacione!

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  15. Eh si!! Hai proprio ragione!!
    Sono bellissime tutte le forme..e senza non avrebbe senso.
    Ti abbraccio e ti auguro una felice Pasqua a tutta la famiglia.
    Inco

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  16. Eh già senza non è proprio Pasqua!!! Auguri anche a te e famiglia :)

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  17. ciao renataaaaa sono passata per augurarti buona pasquae, con l'occasione, mi prendo un biscotto ;-)

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  18. Buona Pasqua a te Renée! Il cane non si è fatto sfuggire un passaggio eh?
    Un bacione grande e a presto!

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  19. E ci hai ragione, come sempre! A Pasqua da noi non può mancare il cuculo (noi lo chiamiamo così) inzuppato nel latte. E sfatiamo anche questa mania di pensare che ad un certo punto si è troppo grandi per l'uovo di Pasqua, maquandomai!!!! L'uovo di cioccolato si riceve (e si mangia) con piacere a tutte le età. Auguroni carissima Renata, a te e a tutta la tua famiglia.

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  20. Ciao tesoro auguri!!!Ma che belli è un opera d'arte bravissima!Un abbraccio tesoro auguri a te e famiglia

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  21. Renata buone feste!!!! Teniamo incrociate le dita pare che il bel tempo ci stia accompagnando!!!! Brava Rosa che comincia a seguire le orme della mamma, un bacione al golosissimo Antonino!!!! Baci baci baci

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  22. ciao stella!
    rinnovo gli auguri e super wow pwe i cudduraci!!
    ne vorrei uno per oggi che vado al lavoro(che palle!!!)

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  23. ciao carissima, il momento di aprire l'uovo è sempre quello più atteso, bellissimi questi biscotti, un capolavoro. Buona Pasquetta e pasqua anche se in ritardo, un bacione

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  24. Che gioia rompere le uova per vedere la sorpresa,da piccola piaceva molto anche a me! Che buoni e carini questi cudduraci, non li conoscevo! Un abbraccio, ciao!

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  25. Ma che bello questo post, deve essere molto piacevole condividere la passione della cucina con la tua dolce bimba!!! molto interessanti questi cudduraci!!

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  26. anche se non l'ho mai fatto lo conosco bene perchè me lo regala sempre a pasqua lamia vicina!ottimo!

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  27. Come sai, io adoro questo genere di tradizioni!
    Impasti semplici per dolci magici! Meraviglioso!
    Un bacione grande a te, alla cuochina Rosa e al golosone Antonino! :)

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  28. Ciao renata!
    Le ricette tradizionali sono sempre le più golose, hanno quel sapore diverso di storia, di famiglia che rende insuperabili!!
    Buon inizio settimana!

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  29. A me da piccola è sempre mancato il momento dell’uovo. Mi regalavano una mega stecca di cioccolato ma l’emozione non era la stessa anche se la quantità era sicuramente maggiore. Così ho cominciato a comprarmelo da grande, dovevo pur rimediare al “trauma” infantile :)))!
    Non conoscevo questi biscotti ma mi hai fatto venire voglia al pensiero di inzupparli in un bel bicchierone di latte. La gioia di prepararli a 4 amni non ha prezzo. Un bacione bimba, buona settimana

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  30. Ma son bellissimi!! dai dai che anche pasqua è passata, arriva l'estate!!!!!

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  31. Bravissima Rosa!!!!! sei più brava della mamma :-))) una carezza al cagnolino curioso! P.s. no, no non sono sparita cara Renata, solo qualche problemino di salute (tanto per non perdere l'abitudine - grazie mille...) bacioni a tutte e due e anche all'ometto!

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  32. Ma sai che anche x me calabrese questi dolci sono una novità!??!? Bellissimi e credo proprio buoni :)
    P.S. Auguri di Buona Pasqua anke se in netto ritardo!

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  33. bellissima Renata! GRazie per gli auguri e per la tua bella famiglia! Trasudate gioia, e dolci! Cudduraci, grazie per la ricetta di tradizione un abbraccio tesoro!

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  34. il controllore è un cagnolino? me lo sono perso nei post precedenti o è un nuovo arrivo in famiglia?
    ottimi biscotti per iniziare le giornate di festa!

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  35. tesoro mio buongiorno:* anche se gli auguri ce li siamo già fatti e in questi giorni sono stata un pò lontana dal pc non potevo non scrivere due righe su questi cudduraci!! carinissimi e sicuramente buonissimi!! sai che non li conoscevo? grazie per averceli fatti conoscere! spero tu abbia trascorso una serena Pasqua in relax e serenità... io purtroppo l'uovo non ho potuto mangiarlo.. causa allergia che mi tiene lontana dal cioccolato.. che sacrificio tesoro:( un abbraccio grandissimo:**

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  36. che vergognaaa non sono passata a farti gli auguri di Pasquaaa! mannaia! veramente ne ho fatti ben pochi! troppi impegni! auguri in ritardo!

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  37. Ciao tesoruccia buona settimana!Un bacionee

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  38. Ciao Carissima
    come stai??? Tutto bene???
    Che delizia, le tue ricette sono sempre buone e facili da realizzare.
    Un abbraccio.
    Thais

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