lunedì 14 gennaio 2013

Cucina regionale Calabrese: Menù tipico

Buon Lunedì bimbe!!!
Benvenute!!!
Come già scritto, la Rubrica ha concluso il suo viaggio 
ma quest'ultimo appuntamento, per festeggiare con il dovuto gran finale, non poteva di certo mancare!!! E allora cosa meglio di un menù tipico per soddisfare tutte le nostre più golose passioni... Per rivedere alcune ricette dimenticate,per sognare ancora di essere su quel bus carico di persone,storie  e tradizioni?
E allora partiamo subito!!!
Partiamo insieme ...Per scoprire cosa ciascuna regione ha messo in tavola per noi oggi....
Mettetevi comode dunque  e Buon viaggio!!!





FRIULI VENEZIA GIULIA (http://nuvoledifarina.blogspot.com/)


TRENTINO ALTO ADIGE (http://afiammadolce.blogspot.it/)



Prima di iniziare.... è importante ricordarvi 
che quando noi Calabresi ci sediamo a tavola...
bè lo facciamo al grido di...
"Megghiu a panza m spacca ca a roba m resta"
(Meglio che scoppi la pancia che il cibo avanzi sulla tavola)
e detto questo...
Buon Appetito!!! 

Menù Calabrese
Antipasto
Carciofi Ripieni
Li trovo davvero irresistibili ..Un buon modo per aprire un pranzo, da mangiare rigorosamente con le mani ...foglia dopo foglia...

Primo
Maccarruni e brocculi
La pasta fatta in casa e i broccoli nostri (quelli Calabresi) bè sulle nostre tavole non possono certo mancare!!!
Secondo
Spezzatino alla Silana
Un secondo semplice e molto saporito 
con tanto pane ad accompagnarlo per la scarpetta finale
E per digerire il tutto?
Bè non può mancare un bicchierino di

Seguito da caffè e 
Sperando che il pranzo sia stato di vostro gradimento
Vi auguro una splendida e golosa settimana!!!
e ancora GRAZIE
Grazie ai miei compagni di viaggio
e grazie a tutti voi
Questo è davvero il nostro finale
e dunque un'ultimo grazie lo devo anche alla 
Rubrica Regionale
per le tante cose belle che mi ha regalato

Un bacio 
Renata

45 commenti:

  1. Un grazie doveroso a te che ci hai sostenuto (con anche la bravura di Babi) in questa bella avventura....evviva il tuo menu tipico!!!
    ti abbraccio forte

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  2. Renée.......che dire.....Il tuo menù mi ha fatto venire voglia di..tornare in Calabria di corsaaaaaa!!!!!Io assaggio TUTTO e mi lecco i baffi!!!soprattutto..vengo, ti stritolo per bene e ti dico... GRAZIEEEEE!!!!E' stato bellissimo partecipare insieme!!!!!! La Calabria ha avuto il meglio che potesse desiderare come rappresentante. UN ABBRACCIO FORTISSIMO!!!!!!!!!!!

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  3. Delizioso il tuo menù Renata:-)! Grazie per aver creato questa rubrica:-) avete fatto un lavorone:-) brava:-) un forte abbraccio

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  4. insomma meglio fare piazza pulita :D ottimo menù, è stato un piacere!

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  5. Che bel viaggetto in Calabria qusta mattina!
    Io arrivo giusto per pranzo... :)

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  6. Grazie di cuore cara Renata per il percorso vissuto insieme, per le tante cose che tutte abbiamo imparato l'una dall'altra, per le tante persone che abbiamo conosciuto!!!
    Davvero grazie per aver ci permesso di faretre di questo splendido gruppo, sperando di non perdersi di "vista" buona giornata e a presto.

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  7. ottimo menù e se ti va passa a trovarmi è iniziato il mio nuovo contest

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  8. Grazie di tutto cara Renata e complimenti per questo fantastico menù! La scelta era davvero ampia, ma ci hai riproposto delle ricette davvero imperdibili!! Un bacione grande, Babi

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  9. Che menù delizioso... che piatti stupendi! Grazie a te, tesoro, per averci regalato tante prelibatezze!! Un abbraccione!!

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  10. Un grazie a voi.. per averci deliziato con questi paitti tipici per mesi e mesi! Grazie a te oggi per questa bella carrellata di cose buone!!!! Baci e buon inizio settimana ;-)

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  11. E tu hai preparato proprio un gran finale con i fuochi di artificio! Menù fantastico tutto da gustare:)
    bacioni
    Alice

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  12. ciao, grazie per questa magnifico menù e per la bellissima occasione di partecipare a questa iniziativa, un bacione

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  13. ecco! ora ho fame! uff come non detto ahaah sta dieta sarà dura a vedere queste ricette magnifiche! Mi mancherà tanto la nostra rubrica! spero che un futuro potremo ogni tanto pubblicare qualche ricetta tutti insieme!

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  14. Aahahahah bellissimo il vostro detto, Reny, mi piace! :D Tesoro complimenti per questo menu da leccarsi i baffi, sei straordinaria! Aspetto però ancora tante cose calabresi, mi raccomando, la vostra cucina mi piace tantissimo :) Un abbraccio e buona settimana! :**

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  15. Ciao Carissima.
    Posso prenotare un posto a tavola per me????
    Che menù divino!!!!!
    Mi é venuta una fame..... Buonissimo
    Ti auguro una buona settimana
    Thais

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  16. tesoro buongiorno e buona settimana! ps iniziamo insieme vero? ce lo siamo dette venerdì.. ci sosteniamo a vicenda:) almeno virtualmente... pranzo completo stamattina! che spettacolo.. mi piace tutto dall'antipasto al dolce.. passo per il liquore perchè purtroppo sono astemia e nn bevo, ma questo menù è davvero impeccabile, goloso, ricco.. insomma un signor pranzo per salutare la rubrica... i miei complimenti tesoro e un abbraccio grande :*

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  17. Renata tesoro il tuo si che è un menù delizioso che fa venire voglia di non alzarsi più dal tavolo anche a costo di scoppiare!!
    La nostra avventura è finita ma la porterò sempre nel cuore!!!
    un grosso bacione mia bella cuoca!!

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  18. Ciao Renata mi dispiace sai che la rubrica finisca perche' mi piaceva scoprire tutte le ricette tipiche:) pero' intanto mi gusto tutto il tuo menu' e magari un giorno me lo preparerai:)
    ti abbraccio forte e ti auguro un buon inizio settimana

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  19. Ciao carissima!
    Già da Loredana ho ringraziato tutte voi per questa splendida opportunità che mi avete dato di conoscere i piatti tipici regionali che sempre mi attraggono. E qui ringrazio in particolare te per i piatti gustosi che hai proposto, tutti da copiare. Bravissime!
    Un abbraccione, a presto!

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  20. E con questo menù come si fa a non avere la pancia piena!!!! Mi dispiace non seguirvi più è stato veramente un bel viaggio per le varie regioni d'Italia, complimenti all'impegno e all'amore che avete messo nel preparare i piatti!!! Un bacione e buona settimana carissima Renata

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  21. Sai quello che penso della tua cucina...da non poter dire di no a niente!!! Un bacione

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  22. E allora facciamola proprio scoppiare questa pancia... mica possiamo far avanzare niente da questo bel menù!
    E' stato un vero piacere percorrere l'Italia sul bus assieme a voi.
    Buona settimana.

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  23. Buona settimana a te, che mi hai regalato tanti bellissimi ricordi con alcuni dei miei piatti preferiti!

    Approfitto del commento per dirti che aspetto le tue buonissime ricette nel mio link party, sono sicura che tutti ameranno i sapori della nostra amata terra!
    http://paroladilaura.blogspot.it/2013/01/share-your-link-5.html

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  24. Sniff…sniff…mi dispiace che questo gustoso viaggio in giro per le cucine d’Italia sia arrivato al capolinea! Ormai ci avevo preso gusto al vostro appuntamento bisettimanale e so che mi mancherà :( Però che magnifica carrellata di sapori come reminder per l’ultimo appuntamento, vedere tanta bontà a quest’ora mi sta facendo un effetto…bacioni tesoro, buona settimana

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  25. wow da finire distrutti ma troppo soddisfatti!

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  26. Mi spiace veramente che la rubrica con oggi si sia conclusa. Diciamo che con i vostri menù, ci avete salutato meravigliosamente. Un abbraccio forte!!!

    pastaenonsolo.blogspot.it

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  27. io per sempre scelgo il tuo menu calabrese, io sono pazza dei vostri profumi e sapori, questa carrellata mi ha procurato una produzione di endorfine e immagini di bontà inimmaginabili. peccato che si sia concluso ma tatno tengo tutto in memoria. un abbraccio piccoletta. *** mony

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  28. grazie a te per averci fatto leggere così tante e belle ricette, mi mancherà la rubrica che era diventata un piacevole appuntamento del lunedì.
    le tue ricette del menù completo sono da svenimento, una più golosa dell'altra! buona settimana

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  29. Mi dispiace che la vostra rubrica sia terminata, era così bello leggere le vostre ricette! Carissima hai concluso questo appuntamento alla grande, con un bel menù gustoso e invitante, bravissima! Un abbraccio

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  30. ed eccoci alla tavola della calabrisella più simpatica...!
    prima di tutto un GRAZIE infinito per la tua simpatia e allegria che hai portato sempreeeeeeeeee nel gruppo e che hai guidato splendidamente e con tanta pazienza,sono stata felicissima di conoscere una persona ricca di sentimenti come te!
    e questo menù...le ricordo eccome queste ricette...impossibile resistere!
    un bacione grande grande e a presto

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  31. La mia bella signora dai tacchi a spillo non poteva scegliere di meglio!!! E io mangerei tutti i piatti che ci hai proposto in questo bellissimo viaggio che abbiamo fatto insieme. Grazie ancora Renata! E soprattutto un arrivederci... Penso che ci vogliamo talmente bene che non faremo più a meno l'una dell'altra! Quindi il mio è un arrivederci ... alla prossima!!! Non rinuncio ai sapori e ai profumi della Calabria!!! Un abbraccio grandissimo!

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  32. Posso partire anche subito....a che ora si mangia??? mi piace tutto, spero di trovare anche il meraviglioso sole calabrese!!!
    Un bacione e grazie non solo per le tue fantastiche ricette ma anche per la contagiosa simpatia e allegria che le accompagna sempre!!!

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  33. Non voglio cominciare ad asciugare le lacrime, è stato così bello far parte di questo gruppo che ringrazio di cuore te e Babi, intanto mi accomodo a tavola e approfitto, si sa che la tristezza deve essere superata e la buona tavola ci riesce sempre!!

    Grazie ancora di cuore

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  34. Ciao René, sono qui che strillo come un'aquila, pronta a mettermi a tavola! Piatti deliziosi, è bello rivederli insieme, scelti e offerti con amore da te. Comunque questo è un arrivederci, so che non ci perderemo, un bacione grande a presto

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  35. E che menu' brava Rene' hai presentato dei piatti FENOMENALI.
    W la Calabria w il nostro Sud.
    A presto

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  36. Grazie mille a te tesoro per la splendida e unica persona che sei..TVB un abbraccione grande grande!Il menù è fantastico come sempre...ciao gioia bella a presto

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  37. Dopo aver letto il tuo menù,posso andare a letto senza cena,sono sazia,grazie per averci indicato questo menù...

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  38. che menù strepitoso,non saprei cosa scegliere una ricetta più buona dell'altra,Renata questo menù e degno della frase che hai scritto che è bellissima,non bisogna lasciare mai nulla sante parole e sono pronta per questo meraviglioso pranzo che fame!!!!arrivo!!!!complimenti un bacione ciao :)

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  39. ciao carissima Renata!!! con un menù così mi accomodo con piacere a tavola già pronta!!!! in questo periodo sto girando a mille!!!!! e trovare pronto tante delizie è un vero regalo!
    un bacio

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  40. Hai concluso alla grande un appuntamento davvero sempre molto gradito!!! Questo menù è stragoloso...se dovessi capitare dalle tue parti sono certa che sarei felicissima di pranzare da te!! Un bacione cara!

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  41. Ottimo menù cara Renè e grazie, sei stata sempre gentile e accomodante, insieme a Babi avete organizzato un viaggio incredibile, il bus era sempre pronto!!!
    Siamo un gruppo speciale, senza dubbio! a presto!

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  42. Ciao.. come va??
    Amo tuo Blog!
    Passa da me se ti va : http://couturetrend.blogspot.it/

    Bacio!

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  43. Un grande grazie anche a te e a Babi per aver coordinato questa impegnativa rubrica, sarebbero da provare tutti i piatti!!!

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  44. Cara Renata è proprio un finale con il botto, non vedo l'ora di andare a curiosare tutti i menù! E questo pranzetto calabrese è davvero da leccarsi i baffo bimba!!! Hai voglia a far scoppiare la pancia..:) Un bacione grande grande, passa una stupenda serata!!

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  45. Renata...è vero !!!! anche da me si dice così...ah...ah...ma guarda che goduria di piatti !!ciao

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