sabato 11 febbraio 2012

Una pasta due sughi...La Verde e la Rossa!!!

Buon Sabato bimbe!!! Finalmente questa settimana che tanto aspettavo Lunedì inizierà...Eh si!!!!! Per chi tra voi si fosse dimenticato (ma credo veramente poche...).... Martedì ragazze è S.Valentino e Giovedì si entrerà nel vivo del Carnevale..... Quindi raccogliamo l'energia positiva e con un sorriso grande prepariamoci a questa carica di feste,dolci e allegria a go go!!!!! E come affrontare questi giorni .....se non piene e sazie? Io non posso certo dire, dopo tutti i dolci ingurgitati, di soffrire di cali di zucchero... ma avevo un buchetto piccolo piccolo nello stomaco che ragazze mie oggi ho colmato alla grande!!!!!! E allora permettetemi di  presentarvi 
Verde e Rossa le mie "amiche" speciali !!!!
La signora Verde....Paccheri stracchino piselli e zucchine
Ho semplicemente fritto due zucchine tagliate a rondelle e messe da parte
Intanto con una noce di burro ho fatto andare i miei piselli surgelati (150g) che poi ho letteralmente affogato in 200g di stracchino allungato con mezzo bicchiere di latte sale e pepe
e il primo sugo si può dire pronto!!!
Per la signora Rossa... Paccheri e salsiccia 
Ho fatto rosolare con mezza cipolla tritata tre nodi sbriciolati di salsiccia e altri tre tagliati
Ho sfumato con un bicchiere di birra
aggiunto il pomodoro e fatto andare il tutto per un'ora coperto e a fuoco lento,aggiustando di sale solo alla fine
Ed eccoli insieme i miei due sughi!!!! Bianco con verdure,Rosso con carne.....E devo dire la verità... dopo una porzione di ciascuna stavo decisamente MEGLIO!!!!! Insomma una cura che vi consiglio di provare assolutamente!!!!!
Ma non posso mentirvi neppure oggi mi sono negata il dolce...
Una semplice crostata alla marmellata di mandarini
Insomma sazia e felice Vi auguro una buona Domenica bimbe!!!
Un grande bacio
Renata


65 commenti:

  1. Però, direi che ti sei trattata decisamente bene!!!! Però a me al pensiero dell'arrivo del lunedì viene comunque l'angoscia, anche se precede San Valentino, non ci posso fare niente!!

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    1. Ma no cara..tu diventi devi concentrare sull'amore e sulla magia del Carnevale perchè Lunedì possa diventare un bel giorno!!!!Ti abbraccio forte...dai Giuliana!!!!!

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  2. Renataaaaa sei un vulcano :-) tutto delizioso, come sempre :-)

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    1. Grazie Paola!!!!!Troppo gentile
      Buona Domenica

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  3. Non ti sei proprio fatta mancare nulla...!!! Ci sei andata giù pesante non rinunciando a niente. E sai che ti dico? Hai fatto proprio bene!!! Così si fa ragazza mia!!
    Ti confesso che anche io oggi ho fatto qualche stravizio. Adesso mi vengono quasi i sensi di colpa... ma che sarà mai!
    Io mi butto sulla versione verde. Quando ci sono le verdure le preferisco alla carne.
    Un abbraccio grande grande.

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    1. Allora mia cara Ilaria per te doppia porzione...viziarci serve sempre.....e fa star bene
      Quindi niente sensi di colpa ma sorrisi!!!!!
      un bacione bimba e buona Domenica!!!!!!

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  4. Son buonissimi entrambi i condimenti, per stavolta io verdure!
    bellissima anche la crostata! Buona domenica!

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    1. Grazie mille!!!!! Una buona Domenica anche a te!!!!!

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  5. Renataaaaaaaa, tra le due signore non saprei quale scegliere!!!!!!mamma miaaaaaa, che meraviglia, non so perchè ma i sughi che prepari tu mi sanno proprio di ..il buono di una volta!!!!ne sento il profumo!!E poi...e chi si dimentica che martedì è San Valentino???!!!:-)))))Nell'ultima settimana, vuoi che è stat molto fredda, vuoi che ero sola e quindi carente di affetto ma..mi sono lanciata sui dolci!!!!ne ho mangiati tanti da sentirmi in colpa!!!Un grande abbraccio cara!!Passa una buonissima serata..con tutte queste prelibatezze!!!!:-*

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    1. Grazie Yrma!!!!!! E che bella cosa hai scritto..veramente GRAZIE!!!!!!
      Cerchiamo di prepararci bene a S.Valentino e mia cara i dolci servono sempre!!!!Un bacio grande

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  6. ma si dai....e tuffiamoci in queste prelibatezze!!! beh io non ho l'imbarazzo della scelta...perke me li farei un assaggino di tutti questi piatti superbuoni!
    Bacioni

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    1. Brava!!!! Così si fa!!!!! un pochetto di entrambi e scopriamo.......Bacioni e buona Domenica!!!!

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  7. Ma io amo troppo la tua cucina! Non saprei quale scegliere, direi un assaggio di entrambe e non se ne parla più. Ovviamente la crostata alla fine è irrinunciabile. Bravissima cara e buona domenica!

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    1. Buona Domenica anche a te cara Babi!!!! e grazie mille!!!! vedi che siamo in sintonia....doppia porzione di entrambe e una bella fetta di crostata e la giornata si aggiusta!!!!!Un bacione

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  8. Omamma!! Non saprei proprio cosa scegliere, se uno o l'altro. Nel dubbio li mangerei entrambi!! =)

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    1. Brava bimba!!!!!! Un bacione e buona Domenica!!!!!

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  9. Brava Renata,ti tratti proprio bene.
    Un abbraccio e buona domenica a te.

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    1. Grazie mille Mariabianca!!!!!
      Ti abbraccio forte anch'io

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  10. renatina!!!
    non saprei da quale cominciare!!!!
    buonissime tutte e due!!!
    ma forse prediligo la signora verde!!!
    un super abbraccione carla

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    1. Sono felice che ti piacciono e brava ragazza decisa!!!! Anch'io ho divorato di più la signora verde!!!!

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  11. Sarebbe un succulento pranzo domenicale! Con questo freddo è bene fare scorta di calorie. Io in questo momento ho solo voglia di fare dolci, non sto preparando altro! Buona domenica, Laura

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    1. Ti capisco cara Laura!!!! I dolci migliorano l'umore sicuramente...GRAZIE!!!

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  12. bravissima tesoro.. due piatti favolosi direi.. che sicuramente rinvigoriscono... e mi ci vuole proprio visto che sono quasi 10 giorni di letto x me.. buon lunedì cara Renata.. X te sarà una settimana speciale.. un bacio grande..

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    1. Un bacio grande a te cara Rosa e grazie!!!!!
      Mi spiace!!! Ti sei beccata l'influenza?
      Speriamo allora che questa settimana vada meglio...Ti abbraccio forte e forza...Ti sono accanto!!!!

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  13. E io adesso quale scelgo???? Mi metti in crisi! E io non scelgo, ecco! Ne prendo un po' qua e un po' là!! E pure la torta!!!

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    1. BRAVA ELLY!!!! Un pò di ciascuna e l'umore migliora!!!!!

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  14. Renàààà non saprei proprio che scegliere.. mi piacciono entrambe!!! A fine pasto una bella fetta anche della tua crostata! Io invece non amo molto queste due feste.. ehehehehe baci e buona domenica :-)

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    1. Cara Claudia!!!!! sono felice che ti piaccia tutto ...per le feste bè ti capisco anch'io prima non le amavo molto....

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  15. Ciao Renata volevo dirti che ti ho nominato versatile blogger...anche se lo sei già ...ma non potevo non pensare a te!!!!!
    Un bacio

    http://lacucinachevale.blogspot.com/2012/02/finalmente-riesco-dedicarmi-alla-nomina.html

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  16. E io adesso qual scelgo????? :D:D:D Ciao cara! Buona domenica! Un bacio.

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  17. la mia preferita è quella con lo stracchino.....sai che non l'ho mai provato nella pasta......deve essere perfetto con le zucchine.
    La salsiccia mi piace meno, scelgo sempre il formaggio alla carne.
    Oggi faccio l'antipatica e ti dico che S.Valentino e Carnevale non mi sono mai piaciuti e spero finiscano presto. Anche i crostoli non mi piacciono e ogni anno me ne regalano.....quest'anno li ho dati da mangiare agli uccelli. Sono proprio antipatica vero??????
    Mangerei molto volentieri una fettina della tua crostata.
    un bacione
    sabina

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    1. Ma cara una fettina? ma una fetta bella grande per te!!!!! e per la pasta provalo ...lo stracchino è delizioso con la pasta!!!!! Invece per le feste ...bè com ho già scritto a Claudia io è da poco che ho iniziato ad apprezzarle!!!!! Ma che sono i crostoli?

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  18. wow renata! sei formidabile. quei paccheri con le zucchine li divorerei!!! beh anche quelli con la salsiccia mangerei.. e troverei anche uno spazietto per la crostata :) hihihi un bacio e buona domenica

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    1. Un pò di tutto e non ne parliamo più...Un bacione Rosy!!!!!!

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  19. Non saprei proprio quale scegliere, così non scelgo e assaggio tutto, sopratutto quella crostata con la marmellata di mandarini :D Grazie Renata, grazie di tutto. Ti abbraccio fortissimo, sono davvero contenta di averti incrociata nel mondo del blog, a presto bacioni

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    1. Io sono felice di averti incrociata!!!!
      Un grande abbraccio a te cara e alla tua meravigliosa e allegra cucina!!!!!

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  20. questa verde mi è davvero nuova ma che ideona!!!

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  21. Io per non far torto a nessuno le assaggerei entrambe, anche perchè stravedo per la pasta, in qualunque tinta!
    E per concludere la tua crostata è semplicemente perfetta!!!
    Buon proseguimento di domenica mia cara Renata!

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    1. Grazie cara Emanuela!!!!!
      Felice che ti piaccia tutto...la crostata poi ci stava bene sul finale...allora si può organizzare?

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  22. Bene bene cara Renata, posso avere il bis????? Bacioni e buona domenica!

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    1. Il tris per te cara Speedy!!!!
      Un grande bacio!!!!

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  23. per me cè spazio per tuo quello che hai preparato senza scegliere è tutto super buono complimenti per le ricette ma soprettutto per questa deliziosa crostata ciao un bacio :)

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    1. Grazie Lucia!!!!!!
      Un bacio a te e buona serata!!!!

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  24. io voglio la verde!!! ne è rimasta un po' per me? dai..sono sicura sarà buonissima pure riscaldata per stasera .. ;-)
    baciotti

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    1. Mi spiace qui è finito tutto...comunque si! credo che anche riscaldata avrebbe dato il meglio di sè
      Un bacione cara Luisa!!!!

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  25. pero' che ricchezza! come si dice "two is mei che uan" :-)domani posto la tua torta di mele;-) bacioni e buona serata

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    1. io prenoterei un bel piatto della rossa :-) e una porzione generosa di crostata, grazie!

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    2. @Ombretta
      Non vedo l'ora di vederla...GRAZIE!!!!

      @Batù
      PREGO!!!! Tutto pronto!!!! vieni tesoro allora?

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  26. WAu che buono il bis di paste..
    mi ricorda in quei ristorante in cui ti danno il tris... ma giustamente ne basterebbero anche due
    mi piace moltissimo.. bravissima

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  27. Vabbè ma allora dillo che sei una attentatrice.
    Non bastava uno di piatto no,ce ne voleva un altro.
    E poi il dolce nooo ma come resistere a tante leccornie preparate da te meravigliosamente.
    Sei troppo brava e sei anche dolcissima.
    un grande bacio

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    1. Grazie Melania
      Troppo carina... grazie veramente!!!!

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  28. Ooh...Renata...che goduria questa pasta mi piacciono entrambi...e la crostata poi??Brava...brava!!

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  29. che buoni questi sughi,un meglio dell'altro. Baci

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  30. Ciao Renata! Devo ancora cenare e mi hai fatto venire una voglia....di pasta! Buona serata a tutta la tribù!

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  31. le tue "amiche" sono davvero deliziose!! :) ma neanche l'amichetta con la marmellata di mandarini scherza! :D un bacio, a presto! :)

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    1. Grazie!!! Sono delle amiche irresistibili!!!!!

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  32. Uuuhhhmmmm vedi che non abitiamo distanti...un piatto n'to maccaturi, non è che non te lo accetto, magari anche un solo un condimento...hahahah...brava, mi piacciono entrambi. Buon Lunedì

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  33. Le tue "amiche" sono davvero speciali ma fra le due preferisco la verde, non foss'altro che mi ricorda la primavera e ne avrei taaaaaaanto ma tanto bisogno. Un bacione, buona settimana

    P.S. certo anche la crostata di mandarini sa il fatto suo ^_^

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