martedì 21 febbraio 2012

Pasta grassa del Martedì grasso!!!

Buon Martedì bimbe!!! Non vi sentite allegre,leggere e con una voglia incredibile di ballare???? bè ragazze....Io si!!!! Non sapete cosa ho passato....il mio blog era finito,carico,pieno.... Non potevo aggiungere più nulla ...Non vi dico l'attimo di panico vissuto ma poi la lampadina si è accesa e nel buio un nome è comparso nella mia mente.... Carla del blog Un'arbanella di basilico...e se non fosse stato per lei e per il suo prezioso aiuto....mi sarei persa nel mondo del web senza trovare soluzione...quindi GRAZIE CARLA!!!!!! Un grande bacio !!!!! 
Detto questo.... bimbe... è Martedì grasso!!! E oggi, in molte regioni si chiude ufficialmente Carnevale e allora come salutarlo se non con una pasta che gli faccia onore? In fondo non è il periodo dei vizi e delle perdizioni gastronomiche? Bè allora ecco... 
La mia pasta grassa!!!
Mezzo porro,100g di crudo tagliato a cubetti
e un cespo di radicchio rosso
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata (io ho usato 500g di fusilli) in una padella con un filo d'olio evo ho fatto andare il prosciutto e il porro a cui ho poi unito il radicchio tagliato a listarelle
Mentre cuocevano, ho tagliato il gorgonzola....circa 200g
e in padella ho versato 200ml di panna,il mio gorgonzola e allungato con un pò d'acqua di cottura ho fatto sciogliere dolcemente

Ecco il risultato... completato di abbondante pepe nero
Scolata la pasta al dente, l'ho saltata velocemente in padella, mantecata con tre cucchiai abbondanti di grana...
E servito....Per la gioia di tutti!!!! Un vero successone!!!!!
Un grande bacio bimbe!!!
Passate una splendida giornata di festa!!!
Renata

104 commenti:

  1. veramente una bella pasta robusta con questa si può affrontare il freddo e andare a sfilare in strada. un baciotto bella bimba

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    1. Grazie Stefania...eh si!!!! hai ragione!!!! la pasta perfetta per avventurarsi per le strade...
      Un baciotto anche a te!!!!

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  2. Renata non ti fai mancare proprio nessun festeggiamento eh??? Brava, questo piatto di pasta è davvero super, però poi ci mettiamo a dieta ok???

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    1. Grazie Giuliana...si bimba !!! da domani poche e semplici verdurine bollite....

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  3. Che roba! Mi fa venire l'acquolina anche adesso! Ciao, buona giornata

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    1. Grazie e buona giornata anche a te!!!!

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  4. Passa anche tu una bella giornata di festa carissima Renata e hai trovato proprio un bel modo!! Questa pasta bella corposa e saporita mi piace tanto e in questo periodo è la ciliegina sulla torta..gnam gnammete!! ti abbraccio forte Smack

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    1. Un bacio grande anche a te cara Vale e grazie mille!!!!

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  5. Mamma mia che piatto super saporito da proporre spesso ai nostri cari!
    Un bacione

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    1. Sono felice che ti piaccia!!!!!Un bacione anche a te

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  6. Caspita, ma che metabolismo hai?!?!?!?!? hahahahahah
    Fai bene, tanto dalla foto del profilo ci guardi super magra :-D
    Un bacione e buona giornata!

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    1. Grazie Paola!!!!No... ma domani sono a dieta...forse...

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  7. Che bel modo di festeggiare! sarà che in questi giorni ho mangiato troppi dolci, ma rinuncerei a qualsiasi torta per un bel piatto della tua pasta grassa, mi piace un sacco!! Mi sa che te la rubo per il nostro giorno grasso che sarà giovedì... un bacione e buona giornata di festa!

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    1. Grazie Babi...provala e vedrai quanto è buona...molto gustosa!!!!Un bacione anche a te!!!!

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  8. ciao Renata, sono anch'io con te ed è un vero piacere conoscerti... bella l'idea della pasta grassa... con lo zola poi mi attira davvero ^^ bacio a presto

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    1. A presto cara e Grazie!!!!! Felice che ti piaccia

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  9. Stupenda! E gustosissima! Piatto ricco, non grasso! E completo!

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  10. Attimi di vero panico, èh??? Fortuna che hai risolto tutto e sei qui in mezzo a noi con tutte le tue meravigliose ricette.
    Cosa dire di questo strepitoso primo piatto? Con quella salsa cremosa mette subito di buon umore...
    Buon martedì grasso!!!!! Mi raccomando, non scatenarti troppo nelle danze... :-)

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    1. Meno male che poi ho risolto ma credimi che paura che ho avuto....Ma ora sono ancora qui a leggere le vostre meravigliose parole e ti ringrazio tanto!!!! Un bacione Ilaria!!!!

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  11. Ahhhhh, Renataaaa, ci vuole tutta sta pasta!!!!Io adoro il radicchio e anche il gorgonzola!!!che bella ricca!!!!e poi i fusilli mi danno proprio l'idea delle stelle filanti che i bimbi tirano per strada!!!Insomma...una vera pasta carnevalesca e ottimo suggerimento per chi non volesse preparare la solita lasagna. E per quanto riguarda il problema al blog.. prima o poi ci dirai come hai fatto perchè mi sa che è un problemino che capita a tutte prima o poi!!!!Sono felicissima tu abbia risolto!!!!Un bacione e...buona chiusura carnevalescaaaaaaa!!!!:-DDDD

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    1. Grazie Yrma!!! Sono davvero felice che ti piaccia e per la soluzione al mio problema...è stato sufficiente comprare più spazio...ho avuto il link da Carla e in meno di dieci minuti problema risolto...ad un prezzo piccolissimo!!!!!
      Un bacio e buon Martedì grasso anche a te!!!!

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  12. Ottimi gli abbinamenti degli ingredienti utilizzati, divino l'aspetto!! :-)
    Baci e buona festa anche a te! :-)

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    1. Grazie Assunta!!!!! Tanti baci anche a te e buona festa!!!

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  13. wow ho già l'aquolina in bocca alle 10 di mattino! Che spettacolo! Adoro il gorgonzola (che a Verona chiamiano "il verde"), il radicchio.... e tutto il resto! molto invitante!

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    1. Come ti capisco...per me è stato amore a prima vista e al primo assaggio...provalo e mi dirai
      Un bacione!!!!

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  14. nooo è una cosa fantastica mò addento il monitor ...ti prego fame fame fame ...slurp non è una pasta grassa è una pasta da coccole !!!!

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    1. Come hai ragione...una vera pasta da coccole!!!!!

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  15. Non sarà leggera ma sicuramente è molto, ma dico molto saporita!!!!! Un perfetto accostamento di sapori secondo me!!!! Buon fine carnevale!!!!smackkk :D

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    1. Grazie!!!!! Grazie veramente e credimi è buonissima davvero!!!!!Un bacio GRANDE!!!!

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  16. Alla faccia!!!! ma che bontà!!!! baci .-)
    ps. come hai risolto per lo spazio? una mia amica ha lo stesso problema...

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    1. Grazie Claudia !!!!
      Per la tua amica ho messo il link utile nel tuo blog..nel mio commento..se hai bisogno sono qui!!!!Bacioni!!!

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  17. Ma che bontà!!!
    Buonissima e golosissima!!
    Gnam gnam!
    Bacioni

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  18. CarlaEmilia e' sempre gentilissima ed e' bello che ci aiutiamo
    A vicenda! Detto questo Renata tu vuoi farmi morire... Io adoro il gorgonzola! Aiutoooo mi hai fatto venire una voglia, ma lo prendo poche volte perché mio marito esagera:-) mangio la tua pasta con gli occhi! Baci

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    1. Hai ragione cara Ombretta...è bellissimo aver persone su cui poter contare e Carla è stata carinissima!!!!!! Sono felice che la pasta ti piaccia...Un grande bacio!!!!

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  19. Fantastica.. perfetta per la giornata di oggi.. (non solo oggi..)!adoro pure io il gorgonzola.. e col radicchio è proprio "la morte sua".. baci cara

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    1. Un bacione anche a te cara Luisa e GRAZIE!!!!

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  20. Anche per la mia di gioia, Renatina cara!!!! Adoro radicchio e gorgonzola. Ce l'ho in programma... Baci!!!

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    1. Baci anche a te cara Elly e grazie cara!!!!

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  21. uhh che buonaaa.. sto svenendoooo

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  22. spettacolare!!! sto guardando gli aerei.... ho deciso di venire a mangiare da te!!!!!! ^_^

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    1. Vieni pure cara Roberta ne sarei davvero felice!!!!!

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  23. che buonaaaaa ma non posso assaggiarla ho perso in un mese 7 kg e sono felicissima immagina che sofferenza stare a girare per i blog e vedere questo ben di dio ma che devo fare continuo non mollo

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    1. Ma ragazza....BRAVISSIMA!!!!Tanti tanti complimenti...Un grande bacio!!!!

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  24. Gorgonzola vieni a me, è il caso di dire piatto ricco mi ci ficco e poco importa se "grasso" l'importante è che sia buono come in questo caso ;)
    UN abbraccio, buona giornata
    PS: grazie per la dritta del panino sono entusiasta dell'abbinamento che mi hai proposto, proveremo!

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    1. Hai ragione cara Sonia... anch'io sono sempre dell'idea che si debba mangiare bene...poi se è grasso mangi solo quello e basta..ma almeno ti alzi da tavola con un sorriso!!!!
      Sono felice che il panino ti sia piaciuto
      Un bacione e GRAZIE!!!

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  25. che vuoi dire con "il blog era pieno?". I blog hanno un limite di ricette? O.o
    Bè per essere martedì grasso hai fatto una pasta super, peccato che ho un blocco psicologico verso il gorgonzola altrimenti la provavo! Bacioni tesor!!

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    1. No... era pieno di foto...non potevo inserire più nulla ma grazie a Carla ho trovato velocemente la soluzione!!!!Capisco il blocco...succede anche a me con certi cibi....
      Un bacione anche a te!!!!
      e buon Martedì GRASSO!!!!!

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  26. bbbuuuooonnnaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  27. Piatto ricco mi ci ficco!!!! Che meraviglia di pasta!!!
    Sono contenta che la mia omonima ti abbia aiutato a risolvere quel problemino che (con tutte le foto che metto) presto avrò anch'io!!!
    Baci

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    1. Oh Carla se non fosse stata per la tua omonima avrei lanciato un post disperato...ma grazie a lei e al suo prezioso aiuto posso ballare e inserire mille e più foto...sempre ballando!!!!
      E Carla ..io ancora penso alla tua di pasta..veramente favolosa...e sarà la mia prossima pasta golosa!!!!Un bacione

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  28. ma che pasta veramente super super da leccarsi i baffi,mi piacciono veramente tanto questi abbinamenti e poi il gorgonzola anche io lo uso molto complimenti cara Renata una ricetta fantastica complimenti anche per la ricetta della comare sono buonissimeeee ciao un bacio :)

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    1. Grazie Lucia!!!!! Grazie mille cara ...sono veramente felice che ti piacciano...mi fa veramente piacere...Un bacio grande!!!!

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  29. anche noi, martedì grasso, ricette grasse, buona questa pasta. baci

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  30. Hai ragione ci vuole una pasta bella grassa per festeggiare questo martedì che chiude il carnevale! Gli ingredienti sono perfetti per questa pasta "viziosa". Domani penseremo alla dieta! Un bacione alla diavoletta e... al delfino! Un bacio a te!

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    1. Grazie Clo...anche i piccoli ricambiano il bacio...Un buon Martedì grasso cara!!!!

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  31. Quanto è bella la tua pasta! Ho preso molto gusto a copiare le ricette del tuo blog, penso che presto provvederò anche a testare questi fusilli, anche perchè amo il gorgonzola!
    a presto:**

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    1. Non sai quanto mi rende felice che ti sia piaciuta la torta con le gommose...Prova anche questa pasta vedrai...è semplicemente GUSTOSA!!!!!
      Un bacione e GRAZIE!!!!

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  32. BUON MARTEDI GRASSO A TE CARA!

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  33. Renata sto sbavando! prendo subito gli ingredienti e mi attrezzo per farla! Che buonaaaaaaa!!!! Ma lo sai che ho fatto la tua torta brasiliana! é eccellente!!!!

    Un bacione !

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    1. Ne sono felice...quella torta era davvero buona e poi facilissima da preparare....Prova anche questa cara Vale e vedrai che bontà
      Ti abbraccio forte e GRAZIE MILLE!!!!!

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  34. Grazie per il commento....ti rispondo sul tuo blog perche' e' un motivo in piu' per curiosare....e che delizia trovo....buonissimo piatto,grasso quanto piace a me....e be' oggi dobbiamo osare....almeno in tavala!!!!!!buona vita e buona cucina e grazie!!!!!!!

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  35. La preparo spesso la pasta col gorgonzola, la tua è golosissima! ^_^
    Un bacione

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  36. magari un pò grassa, ma mooolto invitante ;)
    Buona serata!
    Mi hai fatto venire un colpo...come il blog carico e pieno? Che vuol dire? E che hai fatto?

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    1. In pratica non potevo inserire più foto...poi per meno di 5euro ho acquistato 20gb e in meno di mezz'ora ho risolto il mio problema...tutto questo grazie a Carla che aveva avuto lo stesso problema e mi ha mandato il link dove comprare più spazio....

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  37. Eccoci nel tuo blog, ben ritrovata!mmmmm, ma super golosità e' questa? Bravissima! A presto, Maripatty

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  38. mamma quanto è invitanteee!! bello il formato di pasta che hai scelto :) complimenti. buona notte

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  39. Ciaooo ahahahaah bello!!anch'io oggi mi son sentita così..mamma che buona questa pasta tesoro!!!notte cara un bacione

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    1. Grazie Tina!!!! Un bacione anche a te!!!

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  40. E direi che l'hai celebrato proprio bene il martedì grasso! Questa pasta è una goduria ^_^ Altro che leccarsi i baffi. Un bacione, buona giornata

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    1. Grazie Federica!!!!!Un grande bacio

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  41. Non sai come mi butterei in questa golosissima pasta....."grassa" ma assolutamente prelibata!!!!!

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    1. Ti posso assicurare che sarebbe un tuffo meraviglioso!!!!!

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  42. Mi piacciono molto...ma il gorgonzola...noooo!!!Buona giornata cara...

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    1. Credo si possa eliminare senza problemi...Prova
      Un bacio e grazie!!!!

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  43. Immagino l'attimo di panico che hai vissuto non potendo pubblicare! :( Per fortuna hai risolto!
    Questo ricchissimo e saporito piatto di pasta è perfetto per il martedì grasso...ma il giorno dopo ci sta bene lo stesso!!! :)
    Un bacione!!!

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    1. Non ti dico la paura...mi sono sentita proprio persa....Il piatto comunque mi ha proprio tirato su...un'ottimo modo per festeggiare!!!!!Un bacio Emanuela!!!!

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  44. ma che bontà! un piatto ricco e gustoso! ma da oggi........leggerezza!

    buona giornata
    spery

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    1. Speriamo che riesca.....ho difficoltà con la leggerezza...Proverò....GRAZIE SPERY

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  45. Ciao Renatina, che dire del tuo primo piatto....una goduria!! Immagino il panico...menomale che si è risolto, voglio continuare a leggere le tue ricette cara!!

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    1. Grazie del sostegno!!!!
      Un bacione Flò!!!!!

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  46. Ciao René sono contenta che hai già risolto! Ti abbraccio e assaggio proprio volentieri la tua pasta visto che è ora di pranzo :) Bacioni

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    1. Ma meriteresti questo e altro...
      Grazie ancora!!!!!

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  47. Wow, e io arrivo solo oggi che è quaresima. . . Baci Renata!!!!

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  48. Dopo tanti dolce finalmente qualcosa di leggero:-)!!!!
    Un piatto da una golosita' unica.
    A presto

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    1. Si...ho deciso di mettermi a dieta!!!!
      Non si era capito?
      Grazie Pasquale!!!!

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  49. Che buoni i tuoi fusilli! E che voglia di mangiarli!

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    1. Ne sono felice cara Daniela!!!
      Un bacione

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  50. Oh, che bel primo piatto ricco! Adoro l'accostamento del radicchio con il gorgonzola, e' un connubio perfetto, e poi, cosi' cremoso!!! Brava tesoro!

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  51. Renata questo piatto ha un aspetto strpitoso...molto invitante! Bravissima....noi il giorno di carnevale finiamo per fare le solite lasagne...nulla togliere...ma un po di originalità ci vuole! Bravissima. un bacione...anna.

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