La torta di Giovanna...il senso di una giocata a carte!!!

Buon Martedì bimbe!!! Come vi avevo promesso nuovo giorno nuova torta...Questa è di Giovanna,amicona della mia mamma. Ora dovete sapere che da diversi anni, ogni benedetto Sabato,cascasse il mondo,la mia dolce mammina insieme ad altre 4 belle signore giocano a carte....Diciamo che più che altro è un modo per incontrarsi,chiacchierare e mangiare di tutto bevendo spumante....  E tra una puntata e un'altra,una risata e urla (...che se sei nella stessa casa non riesci a sfuggire in alcun modo) insomma le belle signore passano il loro Sabato sera....Questa che ho rifatto è la torta che più di ogni altra ha avuto successo in queste serate goderecce!!!!!

Torta all'arancia di Giovanna!!!

Fresca e profumata ....perfetta per le ultime arance portate dal compare

Si parte preparando il pan di spagna...200g di farina,200 di zucchero,60g di succo d'arancia,60 di olio,tre uova e una bustina di lievito

in forno a 180° per circa 30/35 minuti

e mentre la torta cuoce, si prepara la crema che poi è uno sciroppo denso...Tutto in un pentolino....60g d'acqua,60g di succo d'arancia,30g di burro,30g di amido e 150g di zucchero

si lascia raffreddare la torta e si va ai fornelli a mescolare lo sciroppo

eccolo pronto....Denso al punto giusto!!!

A questo punto si apre la torta a metà e a cucchiaiate,su entambe le parti, si va di colate di sciroppo

si ricompone il dolce... un pò di sciroppo sopra con scorza d'arancia grattugiata...io ho usato anche un pò di pan di spagna sempre per la decorazione...

si taglia e si gusta
niente di più semplice!!!

In famiglia la ricetta è piaciuta tanto che le sorelle di mia madre,tutte e tre,hanno voluto rifarla ...mia zia...per esempio ha pensato di servire il dolce  a fette con sopra tutto lo sciroppo ... IDEA GOLOSA!!!!

Insomma se ancora avete a casa delle arance provatelo!!!

Giovanna non sbaglia!!!

Un grande bacio e buona giornata!!!

Renata