mercoledì 11 gennaio 2012

Cous cous con pollo e verdure...

Buon Mercoledì bimbe!!! Ritorno faticoso alla normalità??? ... la mia bambina ancora ha difficoltà ad alzarsi presto la mattina quindi non vi racconto come affronto la strada....a velocità... perchè perennemente in ritardo!!! Ma rimango positiva... L'anno passato è stato di preparazione al cambiamento e l'anno nuovo (forse ancora non lo sà) ma DEVE portarmi il cambiamento!!!! Ed io? Aspetto,sorridendo paziente,aspetto il vento che cambia....e intanto continuo a vivere la mia vita scombussolata...Ieri buoni propositi di mangiare sano che come sempre alla fine (nel risultato) sono sfumati....Cous cous con verdure e pollo.
Dicevo... ero partita bene...ho tagliato e fatto piccole tutte le verdure trovate...
Melanzane,peperoni,carote,zucchine,una cipolla e uno spicchio d'aglio...e dopo averle salate e pepate le ho messe in forno senza olio a 200° (L'olio evo l'ho aggiunto solo alla fine...gli ultimi 10 minuti)
Intanto in padella ho rosolato con del burro (sarebbe stato meglio arrostito ma non ho resistito) un porro e 400g di petto di pollo fatto a cubetti e infarinato
                       
Sale, pepe e due cucchiaioni di curry per lui e sfumata al marsala per il gusto


Una volta completata la cottura sia delle verdure che del pollo ho preparato il cous cous (precotto)...per 300g ho versato 300ml di brodo vegetale....lasciandolo coperto per un pò .. e con due cucchiai d'olio evo ho iniziato  poi a sgranare i chicchi...pronto si può portare a tavola ....
Un bel piatto,una "ciambella" di cuscus e nel buco centrale le mie verdurine e il pollo speziato
e come potete notare dalla tovaglia...Non tutto delle feste passate è andato via....
... Neppure la fame!!!
Un bacione ragazze e buona giornata
Renata

Con questa ricetta partecipo al contest di diario della mia cucina

70 commenti:

  1. bellissima ricetta. mi sa che ho trovato l'idea giusta per consumare quel pacco di cous cous che mi guarda dalla dispensa già da un pò di tempo.

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  2. Buongiorno cara!ma guarda come ci azzecchi, fra poco riparto e che ti trovo qui?gnammi...non vedo l'ora, anche se temo non ci sarà la sfumatura di marsala!he he he

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  3. Ho fatto colazione da un'oretta, ma io me lo mangerei proprio ora il tuo cous cous. Mi piace l'idea della sfumata di marsala, chissà che buon retrogusto che lascia! Anch'io uso il cous cous precotto, ma prima o poi voglio decidermi a prepararlo, hai mai provato? Buona giornata,cara, un bacione, Babi

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  4. Ciao renata...a me il cous cous piace davvero molto, soprattutto con le verdure, purtroppo mio marito non lo mangia e quindi non preparo quasi mai! vedrò di fargli assaggiare il tuo!

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  5. ma che buono da provare subito noi adoriamo il cus cus!!!!!

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  6. ciao carissima, è sempre un piacere leggere i tuoi post.
    Oggi a pranzo pensavo proprio di fare pollo con cous cous, siamo in sintonia eh!!!!!
    Ha proprio un bel aspetto e per la dieta basta ridurre le porzioni e fare tanto movimento. Comunque se anche tu l'anno scorso sei dimagrita così tanto saprai perfettamente come fare. Il problema è iniziare.
    Anche io ho ancora in giro per casa qualcosa di natalizio.
    buona giornata
    un bacio sabina

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  7. che buono che il è il cus cus! mi piace la tua versione, da provare sicuro!

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  8. Cara Renata...sembra sempre un po' di leggere me quando ti leggo...:-) Anche io sorridente e un po' caotica attendo le novità potrtate da un vento che deve (!)cambiare:-))) Siamo pazienti...:-)e intanto ci gustiamo piatti cosi buoni come questi!!!(e poi io non credo non sia light in fondo..diminuisci porzione e te lo concedi a pranzo come piatto unico e a cena....tisanaaaaa:-D!)Uff che fatica non cedere in tentazione, vero?????ci consoliamo..alla prova costume c'è tempo:-DDDD UN bacione grande grande e sorridenteeee

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  9. Ciao Renata!!
    Ho pure io una confezione di cous cous a casa che aspetta di essere utilizzata, vuoi vedere che ti copio pure questa ricetta??
    Stavolta però se la faccio la pubblico, sempre che l'aspetto sia decente eh, non come i cornetti che ho rifatto per la terza volta (ebbene si) ma ancora avevano un aspetto orribile, poverini!!
    Un abbraccio

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  10. Quanto è buono il cous cous.. mi piace con pollo e verdure!!!baci e buona giornata :-)

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  11. adoro il cous cous e con il pollo è una meraviglia!!
    buona giornata, un bacione!!

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  12. Tra un risotto ed un couscous non saprei davvero cosa scegliere!!!
    Un bacione.

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  13. A casa mia il couscous è molto apprezzato e anch'io lo preparo spesso con il pollo. Bella questa ricetta con le verdure, copio!
    E non correre in macchina, un po'di sano ritardo non fa male a nessuno!

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  14. Che carino questo abbinamento, sarebbe perfetto per mio marito, ovviamente senza le verdure!!!!

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  15. adoro questa ricetta ma non ho mai provato a farla chissa tra qualche giorno mi cimentero' chissa cosa ne verra fuori

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  16. Ho scoperto il cous cous solo la scorsa estate. Ero sempre stata restia a mangiare quei semini (che mi sembravano minestra) assieme alla carne. Poi però, dopo averlo assaggiato, mi è piaciuto tantissimo. L'ho provato anch'io con il pollo. Mi stai facendo venire una fame con queste belle foto...

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  17. buono il cous cous, io lo faccio spesso ma al posto del pollo metto il tofu!
    ps.dai levala sta tovaglia...

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  18. Non ci crederai ... ma oggi pensavo proprio "devo preparare un pò di cous cous... è da troppo tempo che non lo faccio!" ed ora leggo del tuo!!! Telepatiaaaaa :)

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  19. ciao renatina!
    mi piace un sacco il tuo cous cous,ma non l'ho mai cucinato...ma vorrei provare!
    un bacione grande!

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  20. Ciao Renata! un bellissimo e gustosissimo piatto! Dai un pò di burro non fa di certo male e se serve ad esaltare così tanto i sapori ben venga dico io! Un abbraccio!

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  21. ricettina mooolto gustosa!!perchè non partecipi a questo contest?penso vada bene la tua ricetta..

    http://diariodellamiacucina.blogspot.com/2012/01/remise-en-formee-ora-di-rimettersi-in.html

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  22. Ciao Renata, sono arrivata qui attirata dal profumino di questo coloratissimo cous cous, mi piace tantissimo con tutte queste verdure (le mie preferite tra l'altro!)... da oggi ti seguo anch'io, a presto!Smack

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  23. @Tina
    grazie dell'indicazione....andrò a vedere e speriamo bene....anche se il burro che ho usato e il titolo del contest non mi sembra leghino molto...in ogni caso chiederò..Un bacione bimba e grazie ancora!!!

    @Rumi
    Grazie del sostegno...lo sò potevo fare il petto di pollo magari arrostito e tagliato a fette sottili ma non ho resistito...alla crosticina saporita...Sono felice che mi capisci..Ti abbraccio anch'io...FORTE!!!

    @Carla
    Ma è semplicissimo....poi se lo compri precotto è sufficiente ricoprirlo con il brodo e aspettare che si gonfi...provalo è buono da morire, molto gustoso e ci puoi abbinare quello che vuoi....

    @Ilaria
    Vero che è buono??? Perfetto come piatto unico...e risolve velocemente cene improvvise....Grazie ... anche a me è venuta fame a guardare le foto (non scherzo) credo di essere senza speranza!!!!

    @Giovanna
    Penso un piatto meraviglioso...Sei troppo brava!!!!Un bacio cara

    @Arianna
    Grazie e felice di incontrare il gusto di tuo marito...Bacioni

    @Dana
    Grazie...sono lusingata che ti piaccia...stai tranquilla...corro a 30 perchè in macchina faccio schifo.... che forse è peggio!!!!

    @Mariabianca
    Sai che si può fare per risolvere il dilemma...un pò dell'uno e un pò dell'altro....Che te ne pare????

    @Ribes e cannella
    Grazie mille!!!! Una buona giornata anche a te!!!

    @Claudia
    Grazie bimba!!! Un bacione e una buona giornata anche a te!!!!

    @Mariangela
    Oh bimba....si che voglio vedere la tua di ricetta....anzi mi lusinga se la replichi...sono curiosa da morire....per i cornetti...mi spiace...ma succede... io ho fatto una ricetta di biscotti che le prime volte si è sciolta come neve...in forno

    @Solitamente
    Che bello....la telepatia...Siamo troppo in sintonia ragazza!!!!

    @Laura
    Mai provato il tofu...dovrei assaggiarlo e SI!!!
    la tovaglia l'ho levata!!!Bacioni

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  24. @Yrma
    Mi consola sapere di non essere l'unica perennemente confusa e in attesa...di cosa però lo so bene e quindi posso aspettare...e sono felice che condividiamo anche l'amore per il cibo...una tisana la sera e a pranzo...piatto doppio!!!

    @Max
    Grazie mille!!!!Una buona giornata

    @Sabina
    Mi piace pensare che ci sia sintonia tra noi...sintonia anche di sapori e gusti....
    e si! Hai ragione... riducendo le porzioni e magari camminando un pò di più alla fine si può mangiare bene e non ingrassare e dunque essere contente!!!!Bacioni

    @Elisabetta
    Grazie bimba....Bacioni

    @Giuliana
    è brutto quando qualcosa che piace non è condivisa ...ma non rinunciare e prova a cambiare un pochetto ricetta magari incontrerai i suoi gusti....In bocca al lupo

    @BABI
    Felice che ti piaccia e si!!!il marsala ci stava benissimo!!!! Mai provato a cucinare il cous cous ma non credo sia difficile...solo che non ho mai trovato quello non precotto...almeno nei supermercati...

    @Valentina
    felice che ti piaccia bimba
    Ti abbraccio forte e per il marsala..non importa!!!!

    @Spery
    E' un piacere conoscerti e sono felice di esserti stata utile....Provalo è semplice ma buonissimo!!!! A presto

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  25. ma che buono questo cous-cous! :) bella ricetta, complimenti! :) buona serata ;)

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  26. @Caro
    Benvenuta e grazie mille!!!

    @Megg
    Grazie ...sono felice che ti sia piaciuto...comunque sono anche le mie verdure preferite...le più saporite!!! Anch'io mi sono unita al tuo blog con vero piacere
    A presto

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  27. Ciao Renata:-) io sono come la tua bimba ... fatico ad alzarmi alla mattina sembro uno zombie!anche io quest'anno voglio un cambiamento... anzi lo pretendo! e ci lavoro sodo ! intanto mi prendo questa ricetta ottima anche da portarmi a pranzo:-) bacioni

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  28. Grazie OMBRETTA...credo che per tutti il ritorno alla normalità sia difficile... abituati a ritmi lenti delle vacanze....
    Sono felice...dunque non sono la sola a pretendere qualcosa...Dai io,te e Yrma possiamo unirci ad urlare a gran voce la voglia di un sogno realizzato... può anche succedere che il destino ci ascolti stavolta!!!!
    Un bacione e in bocca al lupo per tutto quello che desideri

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  29. non ho mai mangiato il cous cous in vita mia, e devo dire che questo ha proprio un bellissimo aspetto, la prima volta che vado al supermercato lo devo comprare!

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  30. che deliziaaaaaaa...sei un mito!!!! ^-^

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  31. Trovo che sia davvero una preparazione stupenda....il cous cous lo adoro! E con verdurine e pollo è una variante superlativa.

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  32. ma che brava!!!!!!!! quando vedo queste ricette ho quasi vergogna a pubblicare le mie!!!!! :'( ;P

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  33. ma che bella ricetta...proprio ciò che ci vuole dopo l'abbuffata natalizia! baci danyxxx

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  34. Che buono il cous cous.......Mi sa proprio che copio la ricetta....Bacioniiiiiiiiii

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  35. Che bel piatto Renata!
    E anche sano e leggero direi, oltre che completo!
    Mi piace in particolare come hai preparato il pollo...sicuramente terrò presente questa tua ricetta!
    Un bacione!

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  36. Mi piace questo bel piatto unico, non ci manca proprio nulla!!!
    Baci e buon ritorno alla normalità

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  37. @Laura
    Grazie...è un piatto unico che riempie molto ed è buonissimo...Un buon ritorno alla normalità anche a te

    @Emanuela
    Grazie ...felice che ti piaccia...Un bacione anche a te

    @Lidia
    Copia pure cara...Baci

    @Daniela
    Si!!!! è un piatto che da soddisfazione...MOLTA!!!!
    Bacioni

    @Roberta
    Non dire così perchè non è vero!!!!
    Ti abbraccio

    @Artù
    Grazie mille....Le verdurine cotte al forno erano buonissime....provalo e fammi sapere

    @Monia
    Grazie...ma qui il mito sei tu!!!!

    @Mafalda
    è facilissimo da fare questo precotto...provalo...
    Baci

    BACI A TUTTE!!!!

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  38. Buonissimo il cous cous, io lo adoro. ne hai fatto un gran bel piatto unico, leggero e saporito, perfetto per rimettersi un po' in forma. Buona giornata ^_^

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  39. adoro quesat ricetta, piatto unico e di gran sapore: brava, XXX!

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  40. @Federica
    Grazie mille ...Una buona giornata anche a te!!!!

    @Carlotta
    Felice che ti piace...anche a me molto ed era tanto che non lo mangiavo....Grazie!!!!Bacioni

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  41. Troppo buono il tuo cous cuos, è una vita che non ne mangio, mi sa che ti copio la ricetta per sabato sera, il mio fidanzatone ne sarebbe contentissimo!!
    Ciao, Sara

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    1. Sicuramente....fammi sapere se è piaciuto
      Un bacio cara

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  42. Ahahahahahah a casa mia ci siamo messi a dieta! O meglio...cerchiamo di diminuire le quantità perchè nelle feste abbiamo proprio abusato!
    Questo cous cous è davvero invitante....immagino il profumino....Mmmmmmmm :)

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    1. Si molto buono....e questo ha soddisfatto 4 persone e come piatto unico credo sia perfetto!!!!
      Un bacio e grazie

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  43. Ciao Renata, scusami se non sono più passata, ma al momento il blog mi dà pensieri e non so se ancora li ho risolti. Ma sono qui almeno a salutarti. Baci

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    1. Cara ...ho letto e spero che siano definitivamente finiti...Baci e grazie!!!!

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  44. Delizioso anche il tuo Renata, ma che sintonia!!!!!

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    1. Già...incredibile....Un bacio cara Speedy

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  45. Anch'io ogni tanto lo faccio così il cous cous e visto che ci sono tante verdure è un mangiar sano no? :)) bacioni

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    1. Credo che il mio sia un pò grasso per il burro nel pollo ma eliminandolo il problema è risolto!!!!
      Bacioni anche a te e grazie

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  46. Ciao bimba, ripasso anche oggi pet augurarti una bellissima serata! Un bacione

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    1. Un bacione anche a te e grazie del pensiero!!!

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  47. Buono il cous cous...
    la tovaglia in giro anche dopo le feste è un must!

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    1. Grazie Tiziana ma adesso l'ho levata...non si poteva più guardare....

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  48. Ciao renata, piacere di conoscerti...e pensare che tempo fa cercavo qualche ricettina per fare il couscous con il pollo e le verdure, ma è un argomento poco trattato ho visto sul web e le poche ricette che ho trovato non erano di mio gradimento! Allora se non ti dispiace ti rubo qst e al più presto la provo!

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    1. Ruba pure e BENVENUTA!!!
      è un piacere conoscerti ...

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  49. Che bontà il cous cous! Ottima la tua versione!Ciao

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  50. Bravissima come sempre...
    Bisogna avere pazienza ma vedrai che il vento cambia...
    Ehi? Grazie per i tuoi commenti..
    Un bacio grande..

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    1. Un bacio grande a te Rosa e grazie e si!!!!speriamo che il vento cambi presto.....

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  51. speriamo..ciao cara un bacione notte

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    1. Incrocio le dita e spero...
      Grazie ancora.....Bacione!!!!

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  52. Adoro il cous cous e questa ricetta me la segno

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    1. Cara grazie...ne sono lusingata!!!!
      Un grande bacio Stefania

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  53. adoro il cous cous...presto mia sorella inserirà una ricetta con questo ingrediente. se ti fa piacere vienici a trovare

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  54. Renata ciao anch'io aspetto un bel cambiamento in questo anno...però ho anche ben visto che se resto li ferma ad aspettare non succede mai nulla! Bisogna AGIRE AGIRE AGIRE! Intanto che penso a cosa fare provo la tua ricetta perché mio marito ama il cous cous....ogni tanto lo faccio anch'io ma la tua ricetta è diversa dalla mia e quindi ci proviamo!
    Un bacione!

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  55. cous cous mon amour.. :) quello vegetariano mi fa impazzire :)
    P.S. se ti va partecipa al sondaggio che ho inserito sul blog.
    "Vi interessano le ricette vegane?"
    un bacione

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  56. @Rosy
    Grazie cara e grazie dell'invito....un bacione anche a te

    @Valentina
    Speriamo bene...allora...e speriamo che il cambiamento arrivi presto...provala la ricetta...è veramente buona!!!
    Bacioni

    @Elisa
    Ho visto la ricetta super interessante
    grazie!!! e grazie anche della visita

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  57. wow che buono questo cous cous!!! ^_^ bravissima!! e in bocca al lupo per il contest!grazie per aver partecipato

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