sabato 12 maggio 2012

Torta al cocco e Orange cake. Two gust is megl che one!!!

Buon sabato bimbe!!! Finalmente il fine settimana....Qui a Reggio fa un caldo pazzesco e molti vanno già a mare...Insomma l'Estate è alle porte e ancora a me pare tutto strano...Fra un pò sarà un'anno che mi sono trasferita dalla Toscana,un'anno che ho il blog,un'anno che sono tornata a vivere nella città in cui tanto volevo stare e non mi sembra vero...Insomma ....ancora mancano quasi tre mesi
 ...ma io ho già voglia di festeggiare!!!Dai ragazze coccoliamoci insieme...Vi va? 
Una fetta per una ,un caffè, una chiacchiera e la festa è fatta!!!
Torta al cocco!!!
Una delle mie preferite!!!
Ho mescolato 3 uova con 200g di zucchero a cui ho poi aggiunto 100g di burro (sciolto e freddo)  scorza di limone,
100g di farina 00,150g di farina di cocco,una bustina di lievito e preparato un bicchiere di latte ne ho usato il necessario per ottenere un composto morbido.
In forno a 180° per circa 30 minuti

E sopra? Neanche a chiederlo....
Nutella (era rimasta) e farina di cocco!!!
I fiori li ha raccolti Rosa in campagna quando siamo andati a prendere le uova dalle gallinelle di mio suocero....belli vero?

Ma forse il cocco non piace a tutti e allora che ne dite di questo...
Orange Cake!!!
Questo dovevo farlo assolutamente....Sono le ultime arance trovate sempre quando siamo andati a prendere  le uova e devo dire che l'albero ha dato il meglio di sè ...Perchè erano proprio belle succose e profumate!!!
2 uova,100g di zucchero,100g di burro,120g di farina,scorza di un'arancia e una bustina di lievito
In forno a 160/170° per circa 40 minuti
Una volta cotta, in un pentolino versate il succo di un'arancia e circa 30g di zucchero a velo,portate a bollore e lasciate andare per altri 2/3 minuti
Versatelo sulla torta e decorate
e voilà il dolce è fatto!!!
Che dite...Li avrò presi quei 4 chili persi?
Ma si.....Intanto sorrido felice e satolla!!!!!E poi ci penserò....
Vi auguro uno splendido fine settimana
BUONA FESTA DELLA MAMMA!!!!!
Renata


93 commenti:

  1. Mia cara buongiorno, anche qui da me ormai è arrivata l'estate e la gente va già al mare :) Che bello iniziare la giornata vedendo le tue torte, sono meravigliose e tu sei sempre bravissima! Buon fine settimana ^^

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    1. Grazie cara Ileana!!!!!!!!
      Viva l'Estate finalmente arrivata!!!!!
      Buon fine settimana anche a te
      Un bacio

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  2. ...E cominciamo proprio bene la giornata!!!
    eh eh sì proprio alla grande.
    Con 2 torte così non si può chiedere di più.
    Bacioni carissima Renata ...
    aspettami sto arrivando!!!!!!!!!!!

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    1. Mi farebbe davvero piacere averti qui cara Melania
      Un bacione!!!!!!!!!!!!

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  3. come deliziarsi di prima mattina. Belle e sicuramente buone. Ciao!

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  4. che delizia!!! mi fai venire voglia di prendere il primo aereo e venire ad assaggiarne una fetta!! Beh...una bella scusa per rivedere l'amata Calabria
    baci
    cris

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    1. Si sarebbe proprio una bella occasione cara Cris!!!!
      Un bacione

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  5. Ma sei una matta!!!!!Come puo' non piacere un dolce del genere...tu lo fai apposta mi vuoi far ingrassare...sono buonissimi.....due neanche uno....mi vuoi far morire!!!!!!AAHHHH!!!!!Buona festa della mamma!!!!!!E buon tutto!

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    1. Grazie cara!!!!!!!!
      Buona festa della mamma anche a te!!!!

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  6. Due torte magnifiche, non saprei quale scegliere! Ti tratti proprio bene!
    Buona festa della mamma, ti abbraccio!

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    1. Grazie Dana!!!!!!!!!!!
      Auguri di cuore anche a te!!!!!!!!!!!
      Un bacio

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  7. Renata festeggiamo alla grande!!! io una fetta di tutte e due :-) ormai si sa sono golosa! Come passa in fretta il tempo!!!! anche qui e' arrivato il caldo finalmente e oggi prendo un po' di colore;-) un abbraccio stella!

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    1. Un abbraccio a te dolce Ombretta e si ....facciamoci belle al sole finalmente!!!!!!!!

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  8. Ma tu mi vuoi proprio viziare!! Che splendide torte! :)
    Buon fine settimana

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    1. A te cara Elisa e GRAZIEEEEEEEEEEE

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  9. Sembra una torta disegnata,come al solito bellissima, un dolce di classe.
    Difficile vivere nei posti lontani dall'origine, e' vero ci saranno anche piu' servizi rispetto al nostro sud, ma la terra dove si e' nati e si e vissuti l'infanzia rimane la nostra terra.Su questo Ugo Foscolo aveva ragione.
    A presto e I love you CALABRIA

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    1. Grazie Pasquale...si è vero in Toscana come servizi si stava decisamente meglio ma vivere lontani dalla propria terra ti fa sentire un pò perso almeno io mi sentivo così.....
      A presto!!!!!

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  10. due torte !!adirittura!!
    domani ci sarà da strafare!!!
    baci♥

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  11. Buongiorno Renata anche qui da me stamattina fa molto caldo ho visto le splendide torte, ma cooome si faaa a me piacciono entrambe!!!!!!!!!!!!!! Sei bravissima un abbraccio e buona festa della mamma

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    1. Grazie Mariangela!!!!!!
      Buona festa della mamma anche a te!!!!!!!!

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  12. BUONGIORNO RENEE!!!!!!!!!!!!!!E che bella sorpresa mi hai fatto!!!!Due gust!!!!!!si si, concordo...is megl che uan :-DDDDDDD Io per non farti offendere (ma solo per quello, sia chiaro) le assaggio tutte e due anche perchè, forse non sai....ma la torta al cocco e quella all'arancia sono TRA LE MIE PREFERITEEEEE!!!!EVVAIIIII Cosiiiiiiiii!!!!Io prendo...metà? ma sì, dai....mica vorrai mangiartele tutta sola????E poi ce ne andiamo a fare jogging sulla spiaggia!!!!8per smaltire quelle 20, 30 calorie...:-DDDD)BUON FINE SETTIMANA TESOROOOO!!!!Un grande abbraccio!!!!e tanti auguri a te per domani, splendida mamma!!!!

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    1. Grazie Yrma!!!!!e tesoro ...ma si facciamoci una corsetta insieme.... ma ti immagini le risate io poi sono un'impedita nata e non possiedo scarpe da tennis
      Un bacione e buona festa anche a te!!!!!!!

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  13. ESAERATA!!! Non Tu ma la torta al cocco ahahah!!!
    E anche l'Orange cake è favolosa!!!!
    Tanti auguri per domani e auguri a tutte le MAMME!!!
    Bacioni

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    1. Ooops!!! doveva essere ESAGERATA ma la G sulla tastiera comincia a fare le bizze....

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    2. Un bacione Carla!!!!!
      E grazie mille!!!!!!Buona festa della mamma anche a te!!!!!!!111

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  14. Io prendo una fetta di quella all'arancia, è troppo buona!!!

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  15. Buona festa della mamma cara, ma che splendidi dolci mi piacciono entrambi!!! Buona domenica cara

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    1. Grazie Maria!!!!!
      Buona festa della mamma anche a te

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  16. Mi sto a sentì male!!!!! oggi fa un caldo assurdo anche a Roma.. ed io mi son alzata stamattina che non avevo nulla con cui fare colazione.. ufff.. sai che ho fatto?? mi son spalmata la marmellata sui cracker! ahaha si fa quel che si può.. Ad averli avuti questi due dolci.. una fetta di ognuno non me l'avrebbe tolta nessuno! baci e buon sabato! :-)

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    1. Oh tesoro ...se sapevo sarei passata per fare colazione insieme
      Un bacione Claudia!!!!!!!!!!

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  17. Fatto sta che a me piacciono entrambe! Devo dire che quella alle arance però è veramente bellissima! Non parliamo del caldo qua oggi si boccheggia.. forse domani un po' di mare, anche se ci andranno tutti!
    un bacione:*

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    1. Un bacione a te cara
      e grazie mille...qui sembra Agosto proprio....

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  18. Io prenderei volentieri una fettina di entrambe!!!!!

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  19. caspita renata per questo caffè hai prepatato quasi un buffet.. a me piace sia il cocco che l'arancia.. facciamo che ne mangio una fettina di entrambe?!!? hihi... allora fra tre mesi si festeggia!!! ciao cara un bacio

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    1. Si ancora c'è tempo e ancora tanto da fare e raccontare...godiamoci intanto i dolci
      Grazie Tiziana!!! sono felice che ti piacciono
      Un bacio

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  20. Certo che tu fai sempre le cose in grande eh??? Squisite, non saprei quale addentare prima!!!!

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  21. Queste sono due delle torte che adoriamo tantissimo!! E anche queste saranno ricette da provare!!!
    Se ti va passa nel nostro lo abbiamo aperto da pochissimo e potrebbe farci solo piacere se ci daresti un occhiata!
    Un Bacio da
    Sayo & Samira!

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    1. Verrò con piacere....
      Grazie ragazze!!!!!!!

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  22. Le idee per i dolci non ti mancano di certo !
    Belle e buone!
    Ciao carissima!

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  23. Cara, sei troppo forte,un bacio insieme ai complimenti per le due torte. Auguri a tutte le mamme <3 <3 <3

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    1. Grazie Licia!!!!!!!!!!!!!!
      Troppo gentile
      Buona festa della mamma!!!!!!!!

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  24. io prendo volentieri una fettina al cocco, ne è rimasta ancora?????
    quella al cocco devo proprio segnarmela, lo adoro
    ti faccio un grande in bocca al lupo per tutto, perchè i cambiamenti comportano tanta soddisfazione, ma anche tanti sacrifici, sei stata brava!!!
    un bacione
    sabina

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    1. Grazie cara Sabina del sostegno
      Ti abbraccio forte e quella al cocco provala...è proprio buona

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  25. Adorabili entrambe le torte ... Mi incuriosiscono !!!

    Auguri dolce mamma!

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  26. Io cocco grazie e prima le favette con 'nduja...Comunque ottime tute e due, le ultime arance sono dolcissime per cui ne immagino la dolcezza sul cake. Buona Domenica e pensa il caldo di oggi, già si bolle. Un abbraccio, ciao.

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    1. Un abbraccio a te Max e grazie mille!!!!!!!!

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  27. Auguri di cuore anche a te!
    Un abbraccione!

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  28. Hai ragione che due sono meglio di uno!!
    Le tue due torte sono saporitissime.. mhh da provare!

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  29. che torteee!!!! bravissima sono stupende e sicuramente deliziose!! A presto! ti aggiungo fra i lettori!

    http://petitecuilliere.blogspot.it/

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    1. Grazie mille della visita...ricambierò con piacere!!!!!!!!

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  30. da me c'è un premio che ti aspetta!

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  31. e se mi piacessero entrambe???????

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    1. Tesoro nessun problema....una fetta di entrambe!!!!!
      Un bacio Vale!!!!!!

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  32. Tesoro prima di tutto AUGURI per la festa della mamma!! per seconda cosa io i chiki li ho presi al solo le vedere le foto!! ormai devo assaggiarleee, su salgo e vengo a trovarti e ci mangiamo questa delizia che dici?
    ahah bravissima davvero!! un bacione ed ancora auguriii

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    1. Un bacione a te bimba e mi farebbe tanto piacere!!!!!!!Un bacio e BUONA FESTA DELLA MAMMA!!!!!

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  33. buon giorno AUguriiiiiii oggi è la nostra festa e non dobbiamo mai dimenticare che anche noi siamo importanti buona Domenica

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    1. Grazie Giovanna!!!!!!!!
      Buona festa della mamma!!!!!

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  34. Ma non posso proprio scegliereeeee! Auguri mamma René un grande abbraccio a domani

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    1. Un grande abbraccio a te cara Carla!!!!
      A domani

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  35. Ciao carissima!!!
    Ma qui c'è l'imbarazzo della scelta!!!
    Io te ne prendo una fetta per ogni tipo di dolce!!!
    E poi mi segno anche le ricette perchè devono essere proprio squisiti!!!
    Beh...io festeggio con te tutti i cambiamenti positivi che hai avuto in questo anno!!!
    E passo anche per dirti che ho un premio per te e mi fa piacere se tu l'accetti!!! ok??
    Un bacione e tanti auguri per la festa della mamma!
    Ciao!

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    1. Arrivo subito dolce Vane!!!!!!!!!
      e grazie mille lo accetto con vero piacere!!!!
      Un bacio

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  36. Come le altre amiche ho apprezzato ambedue i dolci..sono uno spettacolo!!
    Un bacione grande!

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  37. eccomi a trovarti e che sorpresa fatalità trovo due ricette di dolci!!!! innanzitutto non preoccuparti dei chili quando si mangia un dolce è tutto benessere mentale basta non esagerare con le fette!!!!!!! pensa che oggi ho partecipato a una festa tra amici e c'erano ben 15 torte una più invitante dell'altra, nessuna però al cocco e quindi alla prox occasione ne approffitterò per provare la tua ricetta, la combinazione cocco e nutella è goduriosa, Complimenti e a presto, CIAO!!!!!!

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    1. Grazie mille del sostegno e grazie della visita!!!!!
      Un bacione e se provi la torta al cocco fammi sapere.....Ciao

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  38. Mi piacciono tutte e due!!!! Mi leggi nel pensiero, è da qualche giorno che ho in mente di fare la torta al cocco!!!!
    Augurissimi mamma Renata!!!!!
    Un bacione!!!!

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    1. Grazie mille cara e dolce Morena!!!!!!!!!!!
      Un bacione a te!!!!!!!!!!!!

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  39. un augurio specialissimo alla mamma con i tacchi e alla calabrisella più bella!
    e dai... che festeggiamo alla grande il compleanno del tuo blog e del tuo ritorno a Reggio!
    intanto mi gusto tutti e due i tuoi golosi dolci!
    bacioni

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    1. Un bacio e grazie mille
      Sarebbe bellissimo festeggiare insieme davvero!!!!!!!!!!!!!!

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  40. Io voto per cocco e nutella!!! auguroni anche se con un pizzico di ritardo!

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  41. ...qui invece è quasi freddo, comunque pivoso e non propriamente primaverile come tempo! Ma sono fiduciosa: prima o poi l'estate arriverà anche qui!!! :)
    Festeggiamo insieme allora...anche per il mio blog è quasi 1 anno...e anche io sono da poco tornata a vivere nel mio paese! :)
    ...inizio i festeggiamenti gustandomi (purtroppo solo con gli occhi) i tuoi splendidi dolci!
    Un abbraccio forte forte!

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    1. Grazie Emanuela e si!!!!!!!!!!festeggiamo i cambiamenti e la vita con le sue sorprese...
      Un bacione!!!!!!!!!!!!

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  42. sempre con sti dolci!!??
    certo che hai ragione cara amica mia,se ci mettessimo insieme con pargoli,farina,uova e ciotole varie,sai che combineremo????non si passerrebbe piu' dalle porte!!
    poi davvero ci vorrebbe la luisa a rimetterci in riga!!
    ti facciuo tanti auguri per la festa della mamma(che te lo super meriti perche' sei super mamma!)e ti chiedo scusa se sono un po' assente,ma ho davvero poco tempo in questo periodo!uffa!
    ti abbraccio forte!
    un bacione!

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    1. Anch'io ti abbraccio forte mia dolce Carla e si sarebbe bello un pomeriggio di chiacchiere e cucina insieme alle bimbe...Troppo bello!!!!!!!!!!

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  43. Ciao bellezza queste due delizie me le ero proprio perse :-\ dalle foto sembri super magra... perchè dovresti perdere pesoo_O? Un bacione :-D

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