mercoledì 3 aprile 2013

Pan Brioche senza uova e burro...Per un risveglio dolce dolce...Benvenuto Aprile!

Buon Mercoledì bimbe!!!
Sperando che le feste siano state belle per tutte...bè ...Si ritorna!!! Si ritorna a scuola, si ritorna alle nostre così tanto amate corse mattutine tra impegni e incastri. La nostra vita insomma ricomincia...e io ci metto anche le pulizie di Primavera...perchè??? è semplice.... voglio farmi del male!!! E allora con la mia tanto amata scala,a orari incredibili, via alle pulizie sopra gli armadi....Io inizio sempre da lì!!! 
Ho messo anche qualche geranio sul balcone e ho lavato qualche giubbotto e sciarpa
Sono entrata nel ritmo (come dice la mia mamma) e non mi fermo più!!!
Armata di rotoli e spruzzini...sono davvero una tigre!!! 
Piccola e nera ma sempre una tigre!!!
E allora per iniziare bene la giornata ecco un bel Pan brioche
che ringrazio...
Buonissimo cara!!!
Pan Brioche 
In una ciotola ho mescolato 300g di farina (150 farina manitoba e 150g farina 00) con mezza bustina di lievito secco e 30g di zucchero
Ho versato (dopo averlo scaldato e lasciato intiepidire) 185 ml di latte in cui avevo sciolto 20 g di zucchero e  7 g di miele
Iniziato ad impastare,ho aggiunto 25 g di olio di semi di mais
L'ho lasciato lievitare 
Una volta lievitato,l'ho steso e farcito con marmellata di albicocche
arrotolato, l'ho rimesso a lievitare in uno stampo da plumcake coperto con carta forno
Una volta pronto ...Via in forno a 180° per circa 30 minuti

e siccome è piaciuto davvero tanto
Ho fatto anche questo!!!
(senza farcitura )
Stessa ricetta,stesso goloso risultato
fette,insomma,lasciate alla libera fantasia...
Vi auguro un bellissimo e sognante Aprile
Un bacione
Renata

37 commenti:

  1. che buono mamma mia mi piace da morire questa colazioncina!!! Buona giornata Renata

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  2. Che bontà, ultimamente con i lievitati ci sto andando a nozze! ;)

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  3. Si comincia con le pulizie???? In genere io parto dalle persiane ma mi sa che ancora è troppo presto!!!! Ottimo pan brioche, morbido e dolce al punto giusto!!! Un abbraccio e buona giornata!!!!

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  4. mi fa impazzire il panbrioches con marmellata!!!

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  5. Una bontà immensa e sofficiosa! Con la marmellata è irresistibile! <3 Anche io ho voglia di pulizie e di cambiamento.. ma qui la primavera tarderà almeno fino metà aprile quindi.. ancora non mi sento entrata nella bella stagione..! Un abbraccione!

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  6. Il mio colesterolo ti ringrazia per questa ricetta!
    Io non ho ancora iniziato con le pulizie di Primavera, se non smette di piovere col cavolo che lavo i vetri e sopra gli armadi dovrebbe essere pulito, sono stati montati da poco. :)
    Baci!

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  7. Buongiorno Renatina bella!
    Splendido risultato per questo goloso Panbrioche: la colazione ideale direi!
    Io ora vado a stirare!...ti sono molto vicina col pensiero mentre lustri la tua casa armata di spruzzino e rotoli!| :)
    Un abbraccio cara e non stancarti troppo!

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  8. Una colazione super golosa!! Renata mi piace moltissimo la prima versione e credo proprio che la proverò prestissimo :-) un abbraccio grande

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  9. ciao tesorina!!!!
    ma va a finire che lo faccio anche io!!
    tra te e l'altra gallina certe volte mi fate il lavaggio del cervello per certe ricettine!!ih ih!!!"

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  10. Favoloso! Io con il mio lievito madre appena preparato avevo proprio intenzione di provare il pan brioche per la mattina: questo e' l'ideale perché non uso mai burro. Bravissima!
    Saluti
    Maurizia

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  11. Wowwwwwwwwwwwwwwwwwww visto come ti è venuto bene???? che morbidezza vero? nonostante l'assenza di uova e burro! Io la ricetta non la mollo più.. e difatti anche io ho fatto in versione brioche!!!! Grazie epr la fiducia cara mia!!! un abbraccio.. e speriamo arrivi sta primavera!!

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  12. Favoloso! Devo ancora provare a farlo, ma anche l'idea edlle brioche è molto carina!
    baci
    Alice

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  13. Io sto aspettando che smetta questa pioggia per poter fare le pulizie , ho voglia di aprire le finestre e mettere sottosopra tutto :))))
    Amo il panbrioche al mattino poi e' un toccasana per il risveglio !!!
    Un bacione cara

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  14. senza uovo e burro è venuto super soffice.....brava leonessa ! Ti invidio per le pulizie primaverili già iniziate....ciaooooo

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  15. Buongiorno tigrotta mia!!!!ahahah, sei sempre fantastica, sai? anche quando le ricette non sono tue...hai la capacità di renderle tue ed uniche!!!!Quest pan brioche è....una favola!!!!Un bacione forte!!!

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  16. É sofficissimo, anche senza uova e burro...da provare sicuramente, baci :)

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  17. Cara la mia tigre, tu sei supeeeeeer! :D Non solo le pulizie di primavera ma poi guarda qui cosa hai creato: un pan brioche da urlo!!! Poi senza uova e senza burro... fantastico! :D Lo proverò ;) Complimenti e un abbraccio forte! :**

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  18. io lo farcirò con la nutella!
    io farò le pulizie "a puntate", sopra i mobili alti ho già pulito mi rimane il resto che farò quando smette di piovere!

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  19. Meravigliosa l'idea di un pan brioche senza uova e senza burro...voglio assolutamente provarlo!!!! Grazie mille a te e a Cludia che ti ha ispirato!!!!!

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  20. Renata cara io alle pulizie ,preferisco il tuo pan brioche. Le pulizie possono aspettare..il tempo è incerto, a parte oggi.
    Buon pomeriggio.
    Incoronata

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  21. wow che meraviglia tesoro! avevo visto anch'io questo pan brioche da cla.. e me ne ero innamorata... stupendo anche il tuo sia con che senza confettura... non vedo l'ora di provarlo.. bravissima!ti abbraccio tesoro buona giornata:***

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  22. Senza uova e burro è salutare!!!!sicuramente sarà buonissimo...mi sa che mi tocca farlo!Tentatrice...Ciao, buona serata...ah e buone pulizie di primavera, complimenti per l'operosità!!!!!

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  23. Metto tra i dolci prossimi da fare, la mia colazione ultimamente è sempre più varia!!!

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  24. Buonissimo, perfetto per una sana colazione, deve essere leggero e soffice, brava! Speriamo che il tempo cambi, mi sono di nuovo raffreddata! Un abbraccio forte!

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  25. Una favola questa ricetta!!! mi ha conquistata in entrambe le versioni! la provo!!

    PS. qui non sono ancora iniziate ne le pulizie ne il cambio armadi!

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  26. Fa freddooooo ma che fai?ahahahah questa è da provare promesso mi piace molto!Ciao cara un bacione

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  27. Continuo a vedere la ricetta di questo pan brioche che sembra così soffice, delizioso e semplice da preparare... mi tenta proprio tanto... Devo buttarmi e prepararlo...anche se con i lievitati non sono esperta!!
    Sì lo farò !! Grazie Ciao

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  28. Eh brava la mia tigre :) O pantera nera?!?!?! Se proprio non ti vuoi/puoi fermare ti prendo da me a fare le pulizie di primavera.
    Con una colazione così soffice e golosa la giornata inizia sicuramente meglio. C' anche la sorpresa del cuore di confettura :D! Un bacione, buona giornata

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  29. sofficissimo il tuo pane, mi ci tufferi proprio adesso che è ora di colazione
    un bacione e buona giornata mia cara

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  30. ma che meravigliaaaaaaaaaa!!!!!!
    ........il mio di aprile sarà sicuramente bellissimo e sognante :P !!!!!!!!! ....se solo si decidesse!!!! ;)

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  31. ihhh che bello!!!! sai che l'ho fatto anch'io alcuni giorni fà, giusto prima di pasqua, con la marmellata di ciliegie, ora ne assaggerei volentieri una fettina del tuo!!!! mi sembra più buono!!!!!!!!!!!!!
    baciiiiiiiiiiiiiii

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  32. adoro i lievitati strepitoso questo panbrioche!!!!! Un abbraccio cara Renata!!!!

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  33. O_O ma è stupendo questo pane!!!!!!buon w.e!!

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  34. Ciao, una domanda ma quanto lo hai fatto lievotare sia la prima che la seconda volta? Complimenti.Ha un aspetto meraviglioso....a breve un tentativo....grazie!!!!

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    1. Ciao Katia
      Io per questo ....ma per tutti i lievitati in generale ...aspetto che raddoppino di volume
      Quindi la prima volta ho atteso circa 3 ore (faceva freddo) la seconda circa 2 ore
      ma se lo impasti la mattina appena sveglia
      o dopo pranzo....bè avrai per cena un pan brioche delizioso da gustare con un goloso strato di marmellata
      Divertiti!!!!!!!!!
      A presto
      Ciao

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