Mini cupcakes

Dei cioccolatini fatti la scorsa settimana mi erano avanzati dei pirottini, così ieri ho deciso di usarli per fare dei cupcakes mini.L'impasto è molto semplice e a differenza dei muffin dove occorre separare gli ingredienti liquidi da quelli secchi,per poi unirli ...bè in questa ricetta è sufficente una ciotola e un cucchiaio di legno!

Circa 270g di farina,125 di latte,170 di zucchero,150 di burro, 2 uova e una bustina di lievito
Occorre mescolare fino ad ottenere un composto morbido da distribuire,riempiendo per tre quarti i pirottini.

In forno a 180° per 20/ 25 minuti

Carini vero? Ora dovrebbe arrivare la parte divertente...ossia la decorazione perchè a differenza dei muffin

queste piccole tortine vanno glassate e decorate. Può essere usata la crema di burro o la pasta di zucchero...diciamo che per quasi tutte ho usato questo tipo di decorazione!!!sempllice!!!

Per altre ho provato le decorazioni alla pasta di zucchero total pink, (anche questa rimasta) spalmandole prima con marmellata,per attaccarla bene.

Devo dire che mi hanno dato soddisfazione,sono veramente buoni,anche per i bimbi e se mi specializzo nelle decorazioni...magari potrei usarli per la festa di Halloween...Che ne dite?

Un buon Venerdì a tutte.