mercoledì 23 novembre 2011

Una base...2 ripieni!Una sfoglia...2 gusti nell'attesa...

Buon Mercoledì bimbe! Buon risveglio a tutte e speriamo che almeno oggi sia un risveglio sereno...ieri ho preso tanto di quel vento che se non fossi stata legata a Zoe sarei di certo volata via...Così la mia giornata è trascorsa in casa... tra nasini gocciolanti e calze volate via da recuperare ...
Ma anche a cucinare..come sempre del resto...veramente non avevo in mente nulla di preciso ho semplicemente aperto il frigo e organizzato la cena...Con queste torte salate che insieme a quella cremosa rientrano nella mia lista dei piatti veloci e sempre graditi. Una base di sfoglia per entrambe e due diversi ripieni.
Per il primo, una sorta di caponata...ho messo a friggere una melanzana a tocchetti (regalo gradito di mio zio) ho poi aggiunto tre pomodorini,sale,origano e tanto basilico (anche questo ancora si trova)

Una volta freddo, ho versato il mio sughetto sulla sfoglia e sopra ho sparso della mozzarella sfilacciata
in forno caldo a 200° per circa 20 minuti...e la prima torta è pronta!
Con l'altra sfoglia ho creato invece un calzone
Per il ripieno : philadelphia,una passata di pepe nero
prosciutto cotto a tocchetti
e provola
chiuso ho messo in forno sempre a 200°
Cosa vi avevo detto ...non sono forse velocissimi? Ma soprattutto... cosa state pensando? Ma quanto mangia questa piccoletta qui? Bè bimbe.. Avete ragione! Sto esagerando! Ma capitemi...mi sento sola, l'altra metà della mela (si dice così?) è via e io? Io cucino e mangio,cucino e mangio e ancora MANGIO! Insomma dovrei smetterla... lo so! Ma tanto stasera torna...quindi mangerò nell'attesa!
Passate una splendida giornata bimbe! Io rimarrò qui ad aspettare...Un bacio

26 commenti:

  1. GRANDI PIATTI VELOCI che ci salvano cene e pranzi!

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  2. Concordo pienamente cara Tiziana!!!
    Buona giornata

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  3. Ma tu sei una produttrice di robe golose da favolaaaa ^__^

    Ciao, bello capitare da te, mi hai ingolosito la giornata!

    Tiziana

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  4. Ciao Renata! Golosissime entrambe le preparazioni!
    Buona giornata!

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  5. una prelibatezza unica,complimenti

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  6. Ciao cara!
    Gustose queste due torte salate!^_^
    E comunque sei già brava, nonostante mi piaccia cucinare, quando lo devo fare solo per me non mi ci metto molto di impegno..quello che trovo in giro mangio!Non so neanche se avrei fatto queste torte..
    Tornata la dolce metà?! ^_^
    Un bacio

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  7. @Ancora no!
    Ma mia cara LUANA mentre aspetto... adesso (non ci crederai) ma sto cucinando anzi impastando per lui!
    Sperando che la sorpresa gli faccia piacere!Domani posterò...
    Cucinare mi distrae e rilassa e in questo periodo se fosse per me sfamerei tutti...ho bisogno di fare...Le torte comunque sono semplicissime
    Grazie del pensiero e un bacio a te

    @ELENA
    Grazie cara.Buona giornata

    @EMANUELA
    Ti ringrazio
    Oggi c'è il sole e già questo rende la giornata stupenda
    Spero che sia così anche per te

    @TIZIANA
    Benvenuta!
    è un piacere conoscerti e conoscere il tuo blog!
    Ed è un piacere per me averti ingolosito la giornata...
    A presto allora

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  8. Altra cosa in comune ... marito trasfertista :) Il mio è partito stamattina ma tornerà domani sera tardi :) ... Cmq mi fai venire una fameeeeeeee. Ed ancora complimenti :)

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  9. Buoni buoni buoni!
    Adoro la pasta sfoglia..è così versatile..ti aiuta sempre nei momenti di bisogno e rende tutto un po' più chic!
    Un abbraccio
    Sara

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  10. Io tengo sempre un rotolo di pasta sfoglia pronta in frigo, sai come salvacena è fondamentale!
    Leggendoti mi viene spunto per stasera!
    Baci

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  11. Mi piacerebbe assaggiarle entrambe!!!! non si può??? ah già ho capito non siamo proprio "vicine" di casa vero?...va beh mi accontento di guardarle da qui...

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  12. Oggi ho acceso il pc e ho detto:"non so cosa cucinare oggi, vediamo cosa fa Renata!" et voilà, mi sforni queste due ideuzze facili, facili. Come fare a non copiarti???!!!! Bacini bacini Monica

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  13. Buon pomeriggio dolci fanciulle
    ho appena addormentato il mio bimbetto speciale ed eccomi qui tra i miei e i vostri blog a curiosare ...

    @MONICA
    Hai ragione! sono 2 ricette facilissime ma che danno grandi soddisfazioni in fatto di gusto e poi sono veloci da fare...prova dai!

    @ARTU'
    Credo che nella vita possa succedere la qualunque
    inaspettata sorpresa...magari anche di trovarci vicine improvvisamente....baci cara

    @VERDIANA
    Stessa cosa io.Nel mio frigo sempre sfoglia...è facile,pratica e veloce soprattutto
    bello il tuo post di oggi..Complimenti ancora

    @SARA
    proprio a te pensavo oggi cucinando...domani capirai
    GRAZIE! Un abbraccio anche a te!

    @SOLITAMENTE
    Ma cara ..allora siamo entrambe sole solette in una Calabria dal tempo pazzo...dovevamo organizzarci meglio allora..sarà per la prossima

    @Grazie Lia
    Ma io ancora penso al tuo tortino cioccolatoso...Si può spedire?

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  14. FANTASTICA QUESTA RICETTA PERCHE UNO PUO DECIDERE SUL DA FARSI BUONA GIORNATA

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  15. Cara Giovanna
    Hai perfettamente ragione! Se fosse così in ogni cosa sarebbe stupendo!
    Buona giornata anche a te

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  16. fantastica e gustosissima idea Renata! me la copio all'istante! un bacione!

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  17. adoro le torte salate! le tue sono buonissime e semplici come piacciono a me, Laura

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  18. ma che belle idee per un qualcosina di veloce e gustoso; mi piacciono entrambe le versioni ma la prima è più succulenta!! baciotti

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  19. Sono una più bella e gustosa dell'altra! Anche da me la sfoglia non manca mai, troppo buona e comoda. Che fortuna ad avere ancora il basilico fresco, il mio è già andato da tempo e in casa con i riscaldamenti accesi non ci provo nemmeno a tenerlo. Però mi manca! Un bacio, buona serata, Babi

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  20. che belle queste torte!! fantastica quella con le melanzane :)
    com'è il tempo da te? qui c'è stato l'inferno! la mia cucina si affaccia sullo stretto e ieri il vento ha fatto aprire la portafinesta e addirittura si è piegato tutto il telaio :( e che fulmini! :/ spero che tuo marito non trovi brutto tempo tornando a casa :) specie se deve fare la SA-RC!
    un bacione!
    Laura

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  21. Grazie Laura del pensiero!
    Ho visto le terribili immagini della frana che ha colpito Saponara sai che ti ho pensato...parliamo tanto ma poi sappiamo così poco l'una dell'altra e non sapevo se stai proprio a Messina...il vento ieri era terribile,il mare ha invaso le strade...mio marito arriva stasera con l'aereo...meno male..perchè non credo che ci sia nulla di più terribile della SA/RC...oggi pomeriggio il tuoni dalla Sicilia hanno attraversato lo stretto ...erano fortissimi ma adesso sembra tutto più calmo...trovo assurdo morire per il brutto tempo,assurdo in qualunque regione questo avvenga,assurdo per una civiltà evoluta come ci definiamo ma che vive su briciole di terra pronte a cedere
    Grazie Laura!Ti abbraccio forte!

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  22. BABI
    Grazie cara
    Non credere anche noi ci stupiamo di poter godere ancora di sapori così Estivi ma credimi qui il tempo è orribile ma lo scirocco porta un caldo che la mattina non si può stare con il giubbotto addosso
    Buona serata a te

    @STEFANIA
    anche per la prima è la mia preferita poi se la mangia Rosa diciamo che è la più gettonata ma anche la seconda piace parecchio
    Grazie ti abbraccio

    @LAURA
    Cerco sempre ricette veloci e semplici soprattutto per la sera quando i tempi con i bimbi si fanno più stretti
    Grazie.Baci

    @GEMMA
    Copia,copia pure non mi può fare altro che piacere sapere che sono di tuo gusto
    Un bacio cara

    Grazie ragazze! una buona serata a tutte

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  23. Carissima, prima di tutto, ti faccio i complimenti per queste prelibatezze, te credo che magni, come si fa a resistere a certe golosità??
    Adesso veniamo a noi, stamattina ho letto il tuo commento e ho voluto risponderti con calma, con una e-mail, ti ringrazio per le cose che mi hai detto, mi hanno fatto veramente piacere!
    Un bacione :->

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  24. Una fettina di entrambe, grazie Renata!!!!!!

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  25. @Speedy70
    Con tanto piacere!!!!

    @MARIANGELA
    Grazie bimba

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