Buon Venerdì bimbe! Potrò sembrarvi matta lo sò!..Ancora qui a postare ricette Natalizie...ma io voglio continuare su questa strada,voglio continuare a perdermi nell'atmosfera di festa.. perchè poi, come ogni anno accade, arriva finalmente Natale e va via così velocemente da lasciarmi sempre un pò di vuoto...Invece partendo adesso, me lo posso gustare lentamente e con gioia... e poi c'è Rosa, la mia Rosa, che ogni mattina si sveglia chiedendomi quando faremo l'albero...Insomma mi va!Mi va da morire!
Così dopo il pandolce,ecco a voi i Pepparkakor che altro non sono che i biscotti svedesi di Natale,la ricetta l'ho presa qui ed è molto semplice! L'unica cosa importante è lasciar riposare la pasta per tante ore... ma andiamo per ordine.
La mattina presto,sfruttando la solitudine della casa, ho impastato.Ho messo 180ml d'acqua a bollire con 140g di miele,180g di zucchero (130g di zucchero di canna e 50g di zucchero semolato) e poi le spezie, (elemento fondamentale) cannella,zenzero (un cucchiaio abbondante di ciascuna) e chiodi di garofano (mezzo cucchiaino)...
Quando il composto si è amalgamato bene,ho spento il fuoco e aggiunto il burro 180g...
Eccolo pronto.In una terrina ho messo 550g di farina con 2 cucchiaini di lievito e versato, ancora caldo, il composto molto lentamente, impastando
formato il panetto, l'ho avvolto nella pellicola e messo in frigo (non preoccupatevi se risulta troppo morbido le ore di riposo lo renderanno più compatto)
La sera (erano passate più di 8 ore) ho ripreso il panetto e steso.
A questo punto, sono intervenuti i miei validi aiutanti... che con le formine in mano e concedendosi una tregua dalle continue liti, si sono dati da fare per creare i biscotti!
Stelle
Omini
e stelline con chicchini colorati
In forno a 170° per 10 minuti ed eccoli finiti! Ora ci andrebbe la glassa bianca.. forse?...ho provato a farla ..una volta.. con disastrosi risultati quindi niente glassa per me ma...
Solo loro! I miei piccoli aiutanti in posa per la foto finale!
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| A loro sono piaciuti tantissimo! |
Un bacio e buona preparazione alle feste a tutte!
Bellissimi prendo nota che è bello vedere un vassoio pieno di biscotti di ogni tipo.
RispondiEliminaE ti credo cara che gli sono piaciuti!!
RispondiEliminaSono così invitanti!!
Guarda che aspetto il tuo progetto, sono sicura che evidenzierai dei bei post e io non vedo l'ora di leggerli :-)
Un abbraccio
Ultimamente sono in trip per i biscotti...e la ricetta che hai postato è proprio quella dei biscotti Ikea...la proverò, anche perchè ho deciso che per Natale farò molti regalini di questo tipo!
RispondiEliminaBuona giornata Renata...
Ciao cara Renata, vedo che anche tu non hai carenza di figli!!!
RispondiEliminaSenti, questi biscottini non sono solo bellissimi, devono essere anche di gusto strepitoso!! Brava...anzi, braviiii!
Ciao cara mi fai sognare ad occhi aperti!Non vedo l'ora che sia Natale!Ma che teneri i bimbi..Belli calabriselli!:-) Lolly
RispondiEliminaIl biscotto IKEA!
RispondiEliminaMi ricordo che esiste anche la versione al caffè e quella all'arancia...da provare!
E per i più piccoli dei biscottoni di pan di zenzero che uniti con il caramello formano una casetta da decorare per Natale!
Bravi anche i tuoi piccoli aiutanti!
Buongiorno ragazze!
RispondiElimina@Mary
grazie! Si ho deciso di usare varie formine anche per far divertire i miei piccoli aiutanti e meno male è andata bene!
@Mariangela
Grazie bimba!
Domani farò il mio viaggio a ritroso nel tempo..oggi con cura analizzerò la storia di questo mio piccolo blog
grazie ancora
@MOTOPERPETUO
Credo che confezionati in delle belle scatole di latta siano un'ottimo regalo!
Bella idea
Buona giornata a te e alla tua piccolina
@Gemma
Si! i biscotti sono buoni e speziati...i bimbi 2 sono miei e l'altro ...il biondino è di mia sorella insomma qui regna il caos!
@Lolly
Anch'io non vedo l'ora
e come vedi parto con anticipo
Un bacio
@Sara
Bella la casetta...proverò magari
grazie dell'idea
Un bacio
Bellissimi e sicuramente buonissimi vedendo le faccine furbe furbe dei tuoi validi (e bellissimi) aiutanti :)
RispondiEliminaBuon weekend!
ma che belli i tuoi bimbi!mi sa che devo muovermi anch'io!hihihhi buoni i tuoi biscottini!!un bacino affettuoso ai bimbi e buon w.e.
RispondiEliminaQuanto sono golosi, grazie Renata!!!! Un bacio ai bimbi,fantastici!!
RispondiElimina@Speedy
RispondiEliminaGrazie,i bimbi sono pestiferi ma quando vogliono...sanno dare una mano
@Tina
Grazie un buon fine settimana anche a te
@Elvira
I biscotti sono ottimi..speziati al punto giusto e poi se sono piaciuti ai miei aiutanti...
Hai ragione..sono molto furbi tanto da non poterli perdere di vista
Grazie
e a presto
che belline queste stelline complimenti anche per le foto
RispondiEliminaDolcissima la tua bimba che aspetta l'albero, anche io ero così, non vedevo l'ora di aiutare mia mamma a sistemare tutte le palline, e a mio papà per fare il presepe che l'ha sempre fatto bellissimo. Già quando li vedevo salire su dalla cantina con gli scatoloni capivo che era ora di mettersi a farlo :) Adoro l'attesa del Natale, proprio come te.. Questi biscotti sono un golosissimo modo per aspettarli, sono carinissimi e con i tuoi piccoli aiutanti sarà stato sicuramente divertente! Un bacio carissima, buon fine settimana *-*
RispondiElimina@VALENTINA
RispondiEliminaIo adoro il Natale e l'adoro così tanto che realmente mi sento e mi comporto come se fosse Natale già adesso..sarà anche l'influenza positiva ed allegra della mia bimba e la sua voglia di festeggiare sempre!
I biscotti te li consiglio...mentre si gioca a tombola sono gustosissimi da mordicchiare...
Buon fine settimana anche a te
@GIOVANNA
Grazie
le forme sono state scelte dai bimbi...
ringraziano anche loro
un bacio
Una dolcissima attesa per il natale! Quanto vorrei un pò di questi biscotti in questo momento! Brava!
RispondiEliminaSi, hai ragione! Io me lo godo più ora il Natale che non a Natale :)
RispondiEliminaOttimi i dolcetti e tanto carini! ciao
@Emanuela
RispondiEliminaE' vero!
La preparazione è sicuramente la parte più bella ...l'attesa carica d'aspettative e progetti ma forse è così in ogni cosa se ci pensi..
Un bacio e buona serata
@Rumi
Cara se vuoi passare sono qui per te....
con piacere!