Gemme di cioccolato. Un MeLoMerito di gusto.

Buon Lunedì bimbe! Un buon inizio di settimana a tutte e oggi la mia inizia sicuramente alla grande...
E' il mio COMPLEANNO!!!
Oggi care, compio 37 anni e a scriverlo già mi pare curioso..Come io? Ma se fino a ieri combattevo con l'acne giovanile..Non è possibile! Eppure tirando le somme gli anni ci sono ...ok! Sto bene,questo è l'importante! Non mi metterò a fare bilanci nè a chiedermi cosa avrei voluto o cosa avrei sognato ma amo quello che ho ed è tutto ciò che mi basta! E poi a guardarsi indietro ...bè quello credo che sia per persone coraggiose ed io,confesso, non lo sono...non amo voltarmi nè sbirciare...è andata come doveva andare e se mi ha portato qui non è poi andata così male o sbaglio? Consapevolezza dunque raggiunta... prossimo passo? No lo sò...credo di potermi accontentare di essere riuscita a portare a termine questa ricetta partita alle 9 della mattina e conclusasi dopo circa 4 ore...ma niente paura è il tempo di riposo che incide....

GEMME di cioccolato...  solo il nome fa crescere il desiderio

Il procedimento è molto semplice...1° - Sciogliere a bagnomaria 110g di cioccolato fondente con 30g di burro

 2°- Montare un uovo con 50g di zucchero semolato

 3°- Unire il cioccolato fuso lasciato intiepidire al composto d'uova

 4°- Unire alla crema 110g di farina e mezza bustina di lievito vanigliato. Lavorare velocemente e coperta la ciotola con la pellicola va lasciata riposare in frigo almeno tre ore. Trascorso il tempo,si riprende l'impasto e si formano tante palline e occorre passarle prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo

Un procedimento a cui hanno preso parte tutti! 

Le palline così preparate vanno messe in freezer 5 minuti per stabilizzarne la consistenza,ripassate poi nello zucchero a velo vanno messe in forno a 170° per circa 8 minuti 

 Questo è il meraviglioso risultato!

Tante piccole gemme che volentieri e con tanto affetto offro ad ognuna di voi per festeggiare insieme il mio compleanno e per ringraziarvi dei pensieri che sempre trovate il tempo di dedicarmi.
Un grosso, grande bacio.  Renata

Con questa ricetta partecipo al contest di Mary in cucina