Come formiche...

21 Settembre: è arrivato l'Autunno.
E con l'arrivo di questa nuova stagione e con l'avvento delle prime pioggie si inziano a preparare le riserve per il gran freddo.Come delle piccole formiche, noi iniziamo la raccolta delle nostre provviste.

 Oggi, sfruttando il brutto tempo che all'improvviso è arrivato, abbiamo pulito i fagioli freschi...

 un rito che ogni anno si ripete e coinvolge tutti, anche la mia piccola Rosa ne è rimasta sopraffatta...

in effetti, anche se può sembrare assurdo...la cosa ha un che di rilassante!Dopo averli puliti, i fagioli verrano congelati. Io li preferisco di gran lunga a quelli secchi perchè li trovo più buoni e più pratici, dato che non è necessario metterli ammollo la sera prima,è sufficenti uscirli dal frigo, buttarli  in pentola e lasciarli andare...
Sono ottimi nella minestra con il farro!tradizione,questa, acquisita dalla mia vita in Toscana.

Noi Calabresi,comunque,non ci fermiamo a questo!Siamo gente esagerata si sà... e all'arrivo del malutempu non solo preventiviamo ma riusciamo a cambiare totalmente stile di vita. Subito ci viene una gran voglia di qualcosa che ci riscaldi mentre fuori piove...

Risottino con zucchine

 e per mantenerci leggeri: Peperoni arrostiti, questi sono piccoli e dolci...

...cunzati con olio,sale,origano,aglio e tanto basilico che ci ricordi sempre l'Estate.

Perchè noi siamo così ...un passo avanti ma con la testa sempre girata indietro...

e voi? anche voi siete formiche? o siete, forse, delle piccole cicale canterine...che,detto fra noi,io adoro!

bè, chiunque siate o chiunque vogliate essere... qui, mie care, siete sempre le benvenute!!!

un Buongiorno a tutte!