lunedì 14 novembre 2011

MeLoMerito....cannoli di ricotta

Buon Lunedì bimbe!!!
Buon inizio di settimana! Oggi la sveglia torna a suonare...ognuno per favore riprenda le proprie posizioni di partenza e tutti pronti a scattare al suono del gong ..bè, spero tanto che voi siate tutte pronte ad andare perchè io proprio oggi non me la sento. Oggi non volevo alzarmi dal letto. Ora che inizia a sentirsi quel leggero freschetto è troppo bello lasciarsi cullare dal tepore delle coperte,se non fosse stato per il piccolo che stamane alle sei mi ballava letteralmente sulla pancia, se non fosse stato per la bimba che deve andare a scuola, se la sveglia si fosse inceppata.. insomma oggi io non mi sarei mossa...Cosa attualmente impossibile! Per cui via ogni stanchezza e mi unisco a voi nella corsa ad ostacoli della nostra giornata....Comunque il mio umore ancora regge...ottimismo a go go...sarà che Sabato è stato il mio onomastico e per festeggiarlo mi sono regalato un dolce che come credo tutte ora sappiate io amo alla follia...Il cannolo.

Intendiamoci,le cialde le ho comprate ma la ricotta l'ha fatta un caseificio della zona ed era freschissima
 per 500g di ricotta ho aggiunto 250g di zucchero e mescolato con energia "vigorosa" ora, il composto andrebbe lasciato a riposo almeno un giorno in frigo ma io non ho resistito e ho riempito le mie belle cialdine, niente crema,niente frutta candita ma solo di ricotta fresca!
un pò di pistacchio,qualche chicco di cioccolata.. e i cannoli sono pronti!Li ho lasciati poi in frigo fino all'ora del dessert
 e prima di gustarli ..un'ultimo tocco,una spolverata di zucchero a velo
Un regalo d'amore solo per me
E voi,quale dono dolce,romantico ed egoistico vi siete concesse questa settimana?
Un bacio ragazze e passate una buona giornata.

Con questa ricetta partecipo al contest "RomantiKitchen" organizzato da GustosaMente e Il Cestino di Marta

32 commenti:

  1. mitico il cannolo è una cosa fantastica......a quest'ora fa venire l'acquolina in bocca ....mah a tutte le ore veramente....io mi sono concessa una fetta di torta del compleanno di piccolina.....veramentre due fette....Buona giornata e felice settimana!!!!

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  2. BETTA...é vero era il compleanno della tua piccola..
    TANTI AUGURI!!!!
    Spero che sia stata una splendida giornata
    un bacione alla bimba e uno alla mamma

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  3. Li adoro!! Come ti sono venuti bene, e chissa' che delizia con tutti quei pistacchietti! Baci carissima

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  4. che meraviglia i cannoli freschi! io adoro la crema alla ricotta* . *

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  5. Una vera goduria i cannoli freschi...quasi quasi sono un po' invidiosa! Scherzo...
    Il mio peccato di gola per il weekend? Nutella a go go spalmata sul pane fatto in casa (da me!) e un pomeriggio passato a fare i biscotti al cioccolato, che ho gustato in tranquillità quando tutti dormivano sorseggiando il mio liquore di alloro, sempre autoprodotto! Se continuo così a Natale i vestiti non mi entreranno più!
    Buon inizio settimana!

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  6. Ciao!!
    Sono felice perchè oltre a scriverti ti ho anche sentita venerdì.Già,intenta ad aiutare Giovanni a prepararsi alla verifica di grammatica. Abbiamo fatto mezzanotte, ma sono felice di questo sacrificio perchè ha preso un bel 10! Non hai idea della soddisfazione! Vedo che oltre alla cucina italiana ti dedichi anche a quella internazionale, sei bravissima.
    Stamattina anch'io non mi sarei alzata per tutto l'oro del mondo e invece eccomi in ufficio(ovviamente sto facendo una piccola pausa prima di iniziare a lavorare!). Linda e Antonio sono fuori e io dovrei fare delle telefonate ma non ne ho tanta voglia, tanto la mattinata è lunga. Mi sembra così surreale di scriverti e passare sotto casa tua rendendomi conto che purtroppo non sei sul balcone! Be' forza e coraggio, non voglio essere causa della tua tristezza e del tuo malumore...spero di risentirti presto. Baci
    P.S. Auguri per il tuo onomastico.

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  7. Grazie Barbara...mi fa strano anche a me pensarti così vicina a casa e così lontana...
    Ma tu non sei sicuramente,mio caro anonimo,fonte di tristezza...mi fa piacere sentirti... SEMPRE!!!!
    Bravo Giovanni!!!
    e un grosso bacio a te

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  8. Buon Lunedì Renata e, un tantino in ritardo, auguri per il tuo onomastico che non potevi non festeggiarlo se non con il tuo dolce preferito..
    Sai che io non ho mai amato i cannoli siciliani? Fino a quando sono stata in vacanza in Sicilia e lì non potevo non assaggiarli.. Beh! Una favolosa scoperta!! Sono buonissimi.. Non chiedermi cosa cambia da quì a lì.. Ma li ho rivalutati e tanto.. Buoni davvero!! Magari proverò a farmeli da sola seguendo le tue indicazioni.. Brava!!
    Un forte abbraccio...

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  9. @Cara Gemma
    riempiti di sola ricotta sono venuti molto più "leggeri" tanto che ne ho mangiati ben due...ma oggi dai... mi tengo...almeno spero!

    @Cannella impazzita
    Ciao e benvenuta!!!
    anch'io adoro la crema di ricotta e se fosse per me come dessert,dolce preferito..bè sceglierei sempre e soltanto LEI!!!
    Torna presto e grazie della visita
    bello il tuo blog ci verrò anch'io spesso

    @MotoPerpetuo
    Ho visto le foto..non mentire..sei in perfetta forma..e poi un peccato di gola ogni tanto ci sta!!! Ci sta...
    Un bacio

    Grazie bimbe,grazie a tutte
    Passate un buon inizio di settimana

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  10. Rosa
    Buon Lunedì anche a te...
    Cambia da regione in regione...io vivo a Reggio,un tuffo e la Sicilia è vicina ma i cannoli di Messina,ad esempio,sono molto più buoni e gustosi...ma devo dire che se trovi un'ottima cialda e una buona ricotta anche questi fatti in casa non erano male!
    Un bacio cara e a presto...

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  11. ciao renatina e buon onomastico!!!!
    ti sei fatta IL tuo regalo per eccellenza!!!
    ricordo il tuo racconto dell'universita'!
    baci carla

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  12. Grazie Carla!!!!
    Bentornata!
    Si!!!ricordi bene...
    un bacio anche a te e Buon inizio di settimana

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  13. Ciao Renata!
    Che favola quei cannoli....io niente sfizi particolari, a parte i biscotti venerdì sera ma non valgono perchè erano light!
    Buon onomastico (in ritardo..) e un bacione

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  14. Sei un'intenditrice..... ottimo regalo!! Ottima ricetta da provare sicuramente.... Buona settimana. Dany

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  15. auguriii postecipati cara! buon onomasticoooo!!ti sei trattata bene!!bravissimaaaa

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  16. Sììììììììììììììììììììì Renata li ho fatti pure io, li pubblico domani!!!!!! Bravissima!

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  17. Meravigliosi i cannoli! Essendo siciliana non posso non amarli (peccato solo che la ricotta non mi piace) però ti sono venuti davvero benissimo!!

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  18. Auguri per il tuo onomastico....e che dire di questi meravigliosi cannoli fatti con una ricotta che "parla" da quanto è bella!!!!

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  19. @RUMI
    Grazie! Sono usciti buonissimi

    @Speedy70
    Aspetto allora i tuoi...a domani cara

    @Tina
    Grazie per gli auguri!!!e si! mi sono concessa il lusso di ben 2 cannoli gustosi

    @Daniela ciao
    e benvenuta!!!
    Grazie una buona settimana anche a te!A presto

    @Mariangela
    Grazie cara...si!mi sono concessa questo super sfizio...e ne sono felice..un peccato che vorrei compiere ancora!Un bacio anche a te

    e una buona serata a tutte,grazie ancora

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  20. @Artù
    Mai frase fù più giusta e vera
    la ricotta parlava di quanto era fresca!!!!
    per questo ho preferito lasciarla così.. semplice.. senza aggiungere nulla solo lo zucchero
    Grazie per gli auguri..a presto

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  21. Ma quante belle ricette!!!! vado a leggerne altre ;)

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  22. E te li meriti sì.... che bontà!!! Grazie x la ricetta e in bocca al lupo x il contest :)

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  23. @Ciao Titti
    grazie della visita
    è un piacere averti qui...prego accomodati pure
    a presto

    @Leda
    Grazie per l'occasione
    e crepi il lupo!

    Una buona serata ragazze

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  24. Allora innanzitutto tantissimi auguri per il tuo0 onomastico e poi complimenti per i cannoli che io adoro!. Stupenda la ricotta che hai usato così cremosa!! un bacione

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  25. Grazie Stefania!!!
    grazie per gli auguri...la ricotta era veramente fresca...e ottima!!!
    Un bacione a te e buona serata

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  26. Bisogna trattarsi bene e tu lo fai....buon lunedì anche a te cara Renata.

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  27. Ciao Renata, per questo layout così familiare e per questi cannoli che non mi faranno dormire, da oggi hai una nuova fa. Un bacio, Pat

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  28. Hai fatto benissimo a regalarti questi cannoli golosi!!! Dopo tante corse trovo doveroso ogni tanto premiarsi un pò!!! Un bacione!

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  29. Ciao renata, piacere di conoscerti!!!
    mi aggiungo ai tuoi membri per poterti seguire meglio!!!
    Adoro i cannoli..hai fatto benissimo a regalarteli!!

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  30. Buongiorno ragazze!!!

    @Mariabianca
    Grazie!!!Si.. ogni tanto una coccola serve....
    ma io ancora penso alla tua pasta..e devo dire che anche quella non sarebbe male...

    @Patty
    è un piacere conoscerti!!!Benvenuta
    e grazie

    @Patrizia
    siamo sempre a fare e disfare ...fermarsi e prendersi cura di sè..anche con un dolce..bè non può fare che bene...

    @Meri
    Il piacere è tutto mio!!!
    Benvenuta nella mia piccola finestra...
    ...sul mio piccolo mondo...a presto

    Grazie ancora
    Baci

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  31. Che buoni questi cannoli con cioccolato e pistacchi! Io non amo i canditi, quindi questa versione è perfetta. Quella crema di ricotta è spettacolare. Famee!! A presto, Babi

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  32. Grazie Babi
    anch'io non amo la frutta candita
    Un bacio cara

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