lunedì 21 novembre 2011

Oggi...gnocchi! storia di un successo.

Buon Lunedì bimbe! Buon inizio di settimana! 
Oggi la mia inizia alla grande...Oggi ragazze,per la prima volta, mi sento una vera food blogger! Squillino pure le trombe, battano i tamburi perchè questa donnina, ieri, ha impastato e modellato e cucinato e mangiato degli ottimi gnocchi fatti con le sue piccole e mostruose mani!
E sono venuti buonissimi! Certo a dirlo sono solo io... ma guardateli! Non sono forse belli? Non viene la voglia di assaporali? Insomma, perdonate la mia modestia, ma oggi bimbe io volo alto...
Da settimane vedo blog popolati di paste fresche da premio nobel...impasti incredibili e ripieni straordinari...Ora,come sapete, io sono una senza un tetto sulla testa da circa 4 lunghi mesi e da circa 4 lunghi mesi, io vivo l'astinenza della mia cucina,un astinenza alquanto sofferta perchè anche se piccola quella era la mia cucina,solo mia...dove preparare di tutto...mi manca e ieri, dopo tanto, sono tornata ad impastare,con le mani che tremavano per l'emozione ma è andata bene e ne sono felice..questo volevo condividere con voi!
Ho iniziato facendo bollire le patate (io, di solito, metto 2 patate a persona) le ho schiacciate
grazie a questo strumento meraviglioso..quasi poetico (oggi prendetemi così)
e impastato velocemente con la farina necessaria
creato il panetto,ho tirato i miei salsicciotti,ho tagliati i dadini
e dato loro la forma...
Eccoli pronti i miei gnocchi! Pronti,per essere bolliti. Per il sugo,non aspettatevi altro che del semplice pomodoro fresco (qui a Reggio ancora si trovano, insieme ad altri ortaggi di cui non sarebbe più stagione...magia del sole!)
Questo è il mio piatto finito,ho aggiunto solo della ricotta salata...che adoro!
I love gnocco
Allora? Che ne dite?
E voi? Quale grande successo in cucina e non avete ottenuto questa settimana?
Intanto,vi auguro una splendida giornata! Un bacio. Renata

Con questa ricetta partecipo al contest di Sonia del blog Oggi pane e salame,domani...

29 commenti:

  1. Mitici mi hai fatto venir voglia di gnocchi alle 7 del mattino !!!!! BRAVISSIMA! E buona settimana anche a te!

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  2. Ma che spettacolo a prima mattina fai venire voglia a tutti di impastare . brava!

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  3. Ciao Renata! Noi in Liguria i gnocchi li facciamo, ovviamente, al pesto, ma spesso e volentieri in casa mia si fanno i due condimenti separati, per accontentare tutti, e qualcuno li mischia nello stesso piatto. Buonissimi!!!!!

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  4. Oh mammaaaaa!!! Senti un pò ad occhio e croce se parto ora potrei arrivare per l'ora di pranzo ... aggiungeresti una sedia in +!??!!? :) Che brava!!! Complimenti davvero belli e secondo me gustosissimi!!!!!Buon lunedì cara ;)

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  5. BBBBBBBBuoni gli gnocchi! Ma che brava che sei!
    Verdiana

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  6. ti sono venuti favolosi immagino i tuoi bimbi
    ne saranno andati pazzi buona giornata mi sono aggiunta

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  7. ahahhaahhaha complimenti!!!!un gran bel gnocco devo dire!!!ieri io anelletti poi vedrai..buona settimana

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  8. Gli gnocchi, uno dei miei piatti preferiti, solitamente li condisco col sugo e poi li gratino in forno con parmigiano reggiano e fior di latte.
    La tua versione con la ricotta salata mi piace tanto!
    Brava!
    Baci e buona settimana
    Giovanna

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  9. renatina!
    che meraviglia ti son venuti!
    ho guardato bene il tuo panetto.una favola!
    ma come fai a farlo cosi' ben sodo???
    fantastici!!!!!!

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  10. Sono perfetti! Hanno una bellissima consistenza soda e poi il sugo è pulciosissimo! Brava, Babi

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  11. Pure io oggi gnocchi!!!!!! buonissimi, brava Renata!

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  12. Cara Renata, ho mangiato gli gnocchi di patate da mia madre proprio ieri...e non ci crederai ma dicevo tra me e me "ma perche' non ho mai provato a farli??? sono cosi' buoni!!!" prendo nota della ricetta!
    Un bacio dolcissima!

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  13. sono felicissima che sei tornata ad impastare sia perchè ti ha reso felicissima sia perché ci ha fatto tutti godere di queste tue prelibatezze. Un abbraccio carissima

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  14. Mie care bimbe
    oggi giornata frenetica e solo ora ore 17,30 del pomeriggio mi posso finalmente sedere!
    @Stefania
    Grazie,mi è molto piaciuto e mi sono veramente rilassata...anche se il massimo sarà quando riavrò una mia cucina...e speriamo che non debba passare così tanto tempo
    un abbraccio forte anche a te

    @Gemma
    questi insieme ai Maccaruni di casa(pasta Calabrese fatta con un ferro) sono semplicissimi...e poi credimi impastare le patate ancora calde con la farina è veramente terapeutico
    Un bacio

    @Speedy70
    Grazie
    insomma dopo i cannoli oggi insieme anche gli gnocchi...mi piace!

    @Babi
    Grazie,in effetti erano troppo buoni..poi la ricotta sul sugo fresco è veramente il massimo

    @Carla
    mia madre mi ha sempre detto di aggiungere alle patate la farina che ti richiedono...insomma sono stata fortunata!

    @Giovanna
    Ti ringrazio..si! la ricotta salata io la metterei ovunque...ma anche il tuo consiglio non è male...proverò
    A presto cara

    @Tina
    Un gran bel gnocco...grazie! aspetto allora gli anelletti...ma che sono?Ora son curiosa...
    Un bacio

    @Giovanna
    I miei bimbi non li amano purtroppo!!!!
    Ma io sono paziente e aspetto...
    Una buona serata cara e grazie

    @Verdiana
    finalmente conosco il tuo bellissimo nome..non osavo chiedertelo per rispetto ma ero troppo curiosa...ne sono contenta adesso!
    Grazie...un bacio

    @Solitamente
    Grazieeee
    si erano davvero buoni ma li ho preparati e mangiati ieri!Ma se vieni oggi ...ho fatto una ciambella...

    @Monica
    Buoni anche con il pesto e anch'io spesso mescolo il sugo di pomodoro con il pesto
    è veramente gustoso!
    Una buona serata

    @Mary
    Grazie
    è bello sapere di averti trasmesso la voglia di impastare...lo stesso succede a me con le tue splendide ricette

    @Elisabetta..grazie cara!
    Ingolosirti a prima mattina è sempre un piacere
    Un buon inizio di settimana

    Grazie a tutte per il tempo e la dolcezza con la quale vi fermate a chiacchierare...
    Vi auguro una splendida serata

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  15. Cara Renata, il tuo entusiasmo è contagioso!!!
    Sono contenta per te, ottimo risultato i tuoi invitanti gnocchi con quel gustoso sughetto!!!
    Bellissimi i tuoi bimbi, hanno degli occhioni meravigliosi!!!
    Baci

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  16. Sei simpaticissima cara collega food blogger :-) e ottimi gnocchi! Bacioni

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  17. Cara Renata, quando ho visto i tuoi gnocchi volevo tanto fare quello che mi aveva chiesto mio figlio un giorno e cioé poter entrare nello schermo del computer e mangiarmeli tutti!!! Tra l'altro sono anche bellissimi!

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  18. che bei gnocchi... ti sono venuti molto bene!!! complimentoni!!!

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  19. @Serena
    Grazie mille! ne sono lusingata

    @Daniela
    Sarebbe troppo bello poter entrare nello schermo...un sogno purtroppo irrealizzabile...dobbiamo accontentarci di guardare e non toccare...
    Grazie e buona serata

    @Ombretta
    Grazie cara...troppo gentile!Un bacio

    @Grazie Laura!
    grazie mille...insomma si era capito che ero felice?...sono contenta!
    anche le piccole pesti ti ringraziano
    Un bacio

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  20. Ciao carissima Renata,
    stamattina sono passsata per lasciarti un salutino veloce ma non sono riuscita a lasciarti il commento, adesso ci riprovo!!
    I tuoi gnocchi sono meravigliosi, mi ricordano quelli di mia nonna, anche lei li faceva spesso!
    Tieni duro e vedrai che le cose miglioreranno, io me lo auguro di cuore :-)
    Buonanotte stellina

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  21. Grazie Mariangela...
    grazie infinite cara...le tue parole mi coccoleranno fino al sonno nel quale tra poco cadrò...
    buonanotte anche te cara
    Ti abbraccio

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  22. Ciao carissima, sei tornata con le mani in pasta e ti sono usciti dei bellissimi gnocchi, mi sta venendo l'acquolina e direi che invece è quasi ora di dormire!!! Bravissima..e complimenti per tutto. Un bacione grande grande

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  23. Grazie Vale!!!
    Un bacio grande anche a te

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  24. Ho visto che parteci anche tu al contest della pasta fatta a mano....gli gnocchi sono sempre un trionfo....

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  25. Grazie Mila!
    Benvenuta
    si! sono convinta anch'io
    e per il contest incrocio le dita

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  26. Inserita e ti faccio tanti complimenti perché ti sono venuti proprio bene!
    Buona settimana
    Sonia

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  27. Grazie Sonia
    e speriamo bene
    Un bacio

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  28. Mi ero persa questo post. Complimenti, gnocchi favolosi!

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  29. Grazie Laura!
    Ne sono molto orgogliosa...

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